Βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πατάτες, τα καρότα, τις φακές, το ντοματοχυμό, το νερό, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και λίγο πιπέρι κι ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης κι όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά με μισόκλειστο καπάκι και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.

Αφαιρούμε τις δάφνες, ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε να δούμε αν θέλουμε κι άλλο πιπέρι. Στο σημείο αυτό προσθέτουμε και λ ί γ ο δυόσμο ή βασιλικό αν θέλουμε.
Σερβίρουμε ο π ω σ δ ή π ο τ ε με ξύδι και φέτα κι αν θέλουμε με ψωμί κι ελιές.

👉 Αν * αφού * ανακατέψουμε μας φανεί υπερβολικά πηχτό, αραιώνουμε με 1/3 φλ ζεστό νερό. Συνυπολογίζουμε ότι θα αραιωθεί κι άλλο στο πιάτο μας με το ξύδι.

👉 Αν σας φανεί λίγο ανάλατο το φαγητό δε πειράζει, αφού και η φέτα και οι ελιές είναι αλμυρά τρόφιμα.