Ετοιμάστε τη βάση: ανακάτεψε τ' αλεσμένα μπισκότα με τη ζάχαρη. Ρίξτε το βούτυρο και το ξύσμα και δουλέψτε το μίγμα με τα δάχτυλα. Πατήστε το με τις παλάμες σας σ' ένα βουτυρωμένο πυρέξ σκεύος για τάρτες 26 εκ. ή ειδική φόρμα για τάρτες με κινητό πάτο. Ψήστε την τάρτα σε φούρνο στους 175° για 10' περίπου.

Ανακατέψτε το λιωμένο φρούτο με το γιαούρτι. Χτυπήστε τα 1' στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Ρίξτε στο μίγμα τη σαντιγύ κι ανακατέψτε την απαλά με ένα κουτάλι. Ρίξε το μίγμα στην τάρτα μπισκότου και βάλτε τη στην κατάψυξη σκεπασμένη ερμητικά.

Πριν τη σερβίρετε αφήστε τη μια ώρα στο ψυγείο, να μαλακώσει. Στολίστε τη με τη σάλτσα από το ανάλογο φρούτο και αμυγδαλάκι καβουρντισμένο. Αν χρησιμοποιήσετε φράουλες, δοκιμάστε τις και αν είναι πολύ ξινές, ανακατέψτε τις 1/4 κούπες ζάχαρη.