Καθαρίζουμε τις πατάτες, κολοκύθια, καρότα, κρεμμύδια και τα ξεπλένουμε καλά.

Έπειτα παίρνουμε τον τρίφτη χεριών και τα τρίβουμε στο ψιλό.

Παίρνουμε μία κατσαρόλα, βάζουμε νερό, τα βάζουμε μέσα και αρχίζουμε και τα βράζουμε μαζί με το ρύζι. Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει. Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και το κνορ.

Μετά από 20 με 25 λεπτά αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι το αφήνουμε για 5 με 10 λεπτά να κρυώσει. Παίρνουμε το ραβδομπλέντερ χειρός και αρχίζουμε να τα πολτοποιούμε για 4 λεπτά.

Μόλις δούμε ότι τα έχουμε πολτοποιήσει καλά. παίρνουμε ένα σινουά ή ένα σουρωτήρι χειρός και το σουρώνουμε ώστε να γίνει κρεμώδης υφή του.

Αν θέλουμε μπορούμε να συμπληρώσουμε από πάνω φρέσκο λάδι και άνηθο.