"Ριζότο" από "ρύζι" κουνουπιδιού με λουκάνικα, κρέμα γάλακτος & φέτα ✨ λίγοι υδατάνθρακες ✨
Αν είχα ωραία φρέσκα μανιτάρια θα τα πρόσθετα κι αυτά. Γενικά είναι ένα πιάτο που σηκώνει πολύ πειραματισμό!
Επίσης, κανονικά στο ριζότο, δένουμε στο τέλος με τριμμένο τυρί. Αυτό όμως δεν είναι κανονικό ριζότο και προσθέτω το τυρί μαζί με τη κρέμα γάλακτος. 😉
----------------------------------------------------------------
▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23
▪️Βδομάδα: 25η ☑️ - the end 🎬🎉
▪️Υλικό -ά: φέτα 🥛
----------------------------------------------------------------
Tags:
#Αυτοσχεδιασμός
"Ριζότο" από "ρύζι" κουνουπιδιού με λουκάνικα, κρέμα γάλακτος & φέτα ✨ λίγοι υδατάνθρακες ✨
Αν είχα ωραία φρέσκα μανιτάρια θα τα πρόσθετα κι αυτά. Γενικά είναι ένα πιάτο που σηκώνει πολύ πειραματισμό!
Επίσης, κανονικά στο ριζότο, δένουμε στο τέλος με τριμμένο τυρί. Αυτό όμως δεν είναι κανονικό ριζότο και προσθέτω το τυρί μαζί με τη κρέμα γάλακτος. 😉
----------------------------------------------------------------
▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23
▪️Βδομάδα: 25η ☑️ - the end 🎬🎉
▪️Υλικό -ά: φέτα 🥛
----------------------------------------------------------------
Tags:
#Αυτοσχεδιασμός
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τηγανίζουμε τα λουκάνικα με το λάδι και τα αφαιρούμε.
- 2
Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε καλά το κουνουπίδι. Καρυκεύουμε με το All purpose seasoning, λίγο αλάτι, πιπέρι και μπόλικη σκόνη σκόρδου.
- 3
Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και τη φέτα θρυμματισμένη. Μετά, επαναφέρουμε τα λουκάνικα.
- 4
Μόλις πάρει βράση, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά γύρω στα 30' ή μέχρι να πήξει τόσο όσο θέλουμε, με μισόκλειστο καπάκι, ανακατεύοντας περιοδικά.
- 5
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αν θέλουμε περισσότερη σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και seasoning.
Σερβίρουμε αμέσως με κάποια απ' τις επιλογές που δίνω.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με αρακά μέντα τυρί κρέμα και παρμεζάνα Ριζότο με αρακά μέντα τυρί κρέμα και παρμεζάνα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #μυρωδικά #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025 #Δευτέρα #γιαδύο #παρμεζάνα #μέντα #τυρί #αρακάς #ριζότο #εύκολο #υγιεινό
-
Ριζότο με Μανιτάρια, Κρέμα Γάλακτος και Σπανάκι Ριζότο με Μανιτάρια, Κρέμα Γάλακτος και Σπανάκι
Το παρακάτω ριζότο, είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να μαγειρέψουμε και όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο στην διάθεσή μας, αλλά θέλουμε να κάνουμε κάτι χορταστικό και με πλούσια γεύση. Για να δούμε..
-
Risotto με κρέμα μελιτζάνας, καραμελωμένο λεμόνι και κουβερτούρα Risotto με κρέμα μελιτζάνας, καραμελωμένο λεμόνι και κουβερτούρα
Πιάτο αποκάλυψη!!! Risotto αρωματισμένο με μία καπνιστή κρέμα μελιτζάνας και διακοσμημένο με λεπτές λωρίδες καραμελωμένης φλούδας λεμονιού και ξύσμα κουβερτούρας…Εάν συντονίσετε τις κινήσεις σας έτσι ώστε να ετοιμάζετε το risotto όσο οι μελιτζάνες ψήνονται στο φούρνο και μάλιστα το risotto να κοντεύει να τελειώσει λίγο μετά που θα έχετε πολτοποιήσει την ψημένη σάρκα των μελιτζάνων, ο χρόνος ετοιμασίας του πιάτου περιορίζεται στα 50 λεπτά συνολικά. Εάν, μάλιστα, βρείτε και χρησιμοποιήσετε μία έτοιμη καλή καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, δεν έχετε να υπολογίσετε παρά μόνο τον χρόνο παρασκευής του risotto (στα 20 λεπτά περίπου όλος μαζί).
-
Κολοκυθάκια στην αεροφριτέζα με ντιπ κρέμας τυριού & λεμονιού 🍋 Κολοκυθάκια στην αεροφριτέζα με ντιπ κρέμας τυριού & λεμονιού 🍋
Ξεροψημένα κολοκυθάκια με λεμονένιο ντιπάκι που τα συμπληρώνει και τ' απογειώνει. Εντάξει, δεν είναι το ίδιο λαχταριστά σε σχέση με τα τηγανητά, αλλά είναι μια πολύ καλή, δροσιστική και υγιεινή εναλλακτική!----------------------------------------------------------------▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23▪️Βδομάδα: 1η ☑️▪️Υλικό -ά: Κολοκυθάκια 🥒---------------------------------------------------------------💬 Tags:#airfryer #actifry#μεζές #ορεκτικό#dip
-
Γεμιστά μανιτάρια Portobello στα γρήγορα με κρέμα γιαουρτιού & ζαμπόν ✨ light & Keto friendly ✨ Γεμιστά μανιτάρια Portobello στα γρήγορα με κρέμα γιαουρτιού & ζαμπόν ✨ light & Keto friendly ✨
Μοσχομύρισε το σπίτι!(Συνήθως τα φτιάχνω με κρέμα γάλακτος κι από πάνω βάζω εμπλουτισμένο τυρί κρέμα ή μπεσαμέλ - που λατρεύω - αλλά τώρα τα ήθελα πιο λιτά.----------------------------------------------------------------Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#ορεκτικό(μανιτάρια - 1η συμμετοχή ✅)#αυτοσχεδιασμός#ελαφρύ#ΚΕΤΟ---------------------------------------------------------------- -
Ελαφρύ "ριζότο" από ρύζι κουνουπιδιού με κοτόπουλο ✨light & keto friendly risotto✨ Ελαφρύ "ριζότο" από ρύζι κουνουπιδιού με κοτόπουλο ✨light & keto friendly risotto✨
Καλό μήνα φίλοι μου! 🍀 Ανεβάζω σήμερα ακόμη μία εναλλακτική πρόταση με λιγότερους υδατάνθρακες, που φτιάχνω για δεύτερη συνεχόμενη μέρα...Tags:#Εύκολο#Εύκολα#Σταγρήγορα#ΚΕΤΟ -
Κριθαρότο με κρέμα καρύδας, λευκή σοκολάτα & βασιλικό 🌱 Κριθαρότο με κρέμα καρύδας, λευκή σοκολάτα & βασιλικό 🌱
Συνοδευτικό για ψητό λευκό κρέας. Ιδανικά, σερβίρουμε με ρόκα και δροσερό λευκό κρασί. 🥂▫️Η γεύση της καρύδας χάνεται μετά το μαγείρεμα, οπότε μην ανησυχείτε για τυχόν παράδοξο συνδυασμό!▫️Η συνταγή είναι μίξη έμπνευσης - μιας και μου λήγει μια λευκή σοκολάτα ενώ δε θέλω να μαγειρέψω γλυκό - και βοήθειας από #AI (artificial intelligence) 😉▫️Ευχαριστώ επίσης το κο @CookingbyGeorge αφού η πρόσφατη, φανταστική συνταγή του - με σάλτσα ντομάτας Barilla και μαύρη σοκολάτα - https://cookpad.wasmer.app/gr/r/17039517 με ώθησε να αρχίσω να πειραματίζομαι με σοκολάτα σε αλμυρά πιάτα.Είχα δει παλιά (ιταλικές) συνταγές - στιφάδο συγκεκριμένα - που χρησιμοποιούσαν σοκολάτα, ωστόσο μέχρι τώρα δε το είχα τολμήσει!----------------------------------------------------------------▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23▪️Βδομάδα: 7η ☑️▪️Υλικό -ά: λευκή σοκολάτα, βασιλικός 🌱---------------------------------------------------------------- -
Σάλτσα γιαουρτιού με κρέμα γάλακτος για σαλάτες - τύπου του εμπορίου ✨yogurt ranch dressing✨ Σάλτσα γιαουρτιού με κρέμα γάλακτος για σαλάτες - τύπου του εμπορίου ✨yogurt ranch dressing✨
Η υγιεινότερη σπιτική εκδοχή του ranch! Γιαούρτι χρησιμοποίησα 0% και light κρέμα γάλακτος.----------------------------------------------------------------Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#απόκριες(Γιαούρτι,κρέμα γάλακτος:2η συμμετοχή ✅)#ελαφρύ#Light#ΚΕΤΟ#Keto---------------------------------------------------------------- -
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Ένα ωραίο ριζότο που σερβίρεται με μπόλικο τυρί τριμμένο!
-
Πίτσα με μπέικον, τυριά & κρέμα με άρωμα κρεμμυδιού ✨εύκολα και γρήγορα ✨ Πίτσα με μπέικον, τυριά & κρέμα με άρωμα κρεμμυδιού ✨εύκολα και γρήγορα ✨
Έμπνευση από το γερμανικό Flammkuchen. Με τη προσθήκη τυριού και αντί για τηγανισμένα κρεμμύδια - η σημαντικότερη αλλαγή - μόνο σκόνη κρεμμυδιού στη κρέμα.------------------------------------------------------------------Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (10/35)#Junkfood (από... σπίτι!)#ΒραδιάEurovision 🌟🇬🇷🌟#αυτοσχεδιασμός -
Συκώτι με ριζότο από καστανό ρύζι & πλιγούρι Συκώτι με ριζότο από καστανό ρύζι & πλιγούρι
Για τον αγαπημένο μου μπαμπά κάτι που έφτιαξα ειδικά για εκείνον τις προάλλες και του άρεσε πολύ ❤️♥️❤️🎉Χρόνια πολλά🎉 στους μπαμπάδες μας ♥️🤗♥️#ΔιεθνήςΠοδιά24#μπαμπά#συκώτι#ριζότο#μοσχοκάρυδο#κρασί#λευκόκρασί#παρμεζάνα#πλιγούρι#καστανόρύζι#ρύζι#ελαιόλαδο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια