Πένες au gratin

Name: Πένες au gratin
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 gr. πένες; 3 αυγά; 2 κ.σ. βούτυρο; Αλατι; Πιπέρι; 200 gr. φετα; 200 gr. γραβιέρα; 100 gr γκούντα; 500 ml γάλα; 2 κ.σ. κορνφλαουρ; Λίγο λάδι και σιμιγδάλι για το ταψί

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Φαγητό γρήγορο, εύκολο, και με ότι έχετε στο σπίτι από τυριά και ζυμαρικά. Το λες και σουφλέ ζυμαρικών !!!Είναι φαγακι που και τα παιδιά σας θα το λατρέψουν!!! Αν αγαπάτε αλλαντικά μπορείτε να τα προσθέσετε! #ζυμαρικα

Δες περισσότερα

Πένες au gratin

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1 ώρα

7 μερίδες

350 gr.πένες
3αυγά
2 κ.σ.βούτυρο
Αλατι
Πιπέρι
200 gr.φετα
200 gr.γραβιέρα
100 grγκούντα
500 mlγάλα
2 κ.σ.κορνφλαουρ
Λίγολάδι και σιμιγδάλι για το ταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε τις πένες, λίγο λιγότερο από όσο λένε οι οδηγίες.Οσο είναι ζεστές ρίχνουμε το βούτυρο, τα 200ml γάλα και τα ανακατεύουμε.
2

Τρίβουμε την φέτα σε χονδρά κομμάτια και την γραβιέρα στον τρίφτη, κρατάμε λίγο γραβιέρα και τα ανακατεύουμε και αυτά στις πένες.
3

Έχουμε λαδωσει το ταψί, αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο σιμιγδάλι, γίνεται ποιο ξεροψημένη η βάση, και αδειάζουμε μέσα τις πένες.Σε άλλο μπωλ, χτυπάμε τα αυγά με το υπόλοιπο γάλα και το κορνφλαουρ.Γινεται μία μικρή κρέμα, προσθέτουμε και την υπόλοιπη γραβιέρα και σκεπάζουμε την επιφάνεια του ογκρατεν.
4

Φουρνιζουμε σε αντιστάσεις 200 για 30-35 λεπτά.