Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στις αντιστάσεις.
Βγάζουμε τον πυρήνα του μήλου, κάνοντας χώρο να ρίξουμε τη γέμιση, χωρίς να κόψουμε το κάτω μέρος.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, ή το μέλι, τα πεκάν, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Γεμίζουμε με το μείγμα τα μήλα.
Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα μικρό ταψί, και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για 30 λεπτά.

Έπειτα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο κι αφήνουμε να ψηθούν, μέχρι να μαλακώσουν και να σιροπιάσει το εσωτερικό τους, άλλα 20 – 30 λεπτά.
Έτοιμα !
Σημειώσεις:
Τα απολαμβάνουμε ζεστά, σκέτα η μαζί με παγωτό αν θέλουμε.
Εναλλακτικά ή επιπρόσθετα, στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε κι αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες ή κράνμπερι.
1.30 ώρα έκαναν να γίνουν στον φούρνο μου.