Ξεκινάμε με τη ζύμη γιατί θα μείνει και 1 ώρα στο ψυγείο. Βάζετε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάτε με τον γάντζο μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη, περίπου 5 λεπτά.

Την αλευρώνετε ελαφρώς, τυλίγετε με μεμβράνη ή σε ταπεράκι και την βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Ψιλοκόβετε τα σπαράγγια (πράσινο μέρος) και τα βράζετε για 4 λεπτά (σε βραστό αλατισμένο νερό). Τα στραγγίζετε.

Ψιλοκόβετε το σέλινο και το σχοινόπρασο.

Σε μπολ αναμιγνύετε την κρέμα γάλακτος, αυγά, σολομό, σπαράγγια, σέλινο και σχοινόπρασο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε ελαφρώς.

Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ανοίγετε σε αλευρωμένη επιφάνεια το φύλλο ζύμης. Εγώ το έκανα ορθογώνιο γιατί χρησιμοποίησα ορθογώνιο ταψί πυρέξ. Κάνετε τρύπες με ένα πιρούνι την επιφάνεια του. Ψήνετε για 15 λεπτά.

Σημείωση: Για να μη «ψηλώσει» η ζύμη έβαλα αντικολλητικό χαρτί και κριθαράκι (ή ρύζι). Μετά το έβγαλα και έψησα για ακόμα 5 λεπτά.

Γεμίζετε τη προ-ψημένη ζύμη και ψήνετε για 45 λεπτά.