Κέικ με βούτυρο αμυγδάλου και μέλι!

Όπως έχετε καταλάβει τα κέικ είναι η αδυναμία μου αλλά τι πιο εύκολο από ένα κομμάτι υγιεινού κέικ για πρωινό στο γραφείο; δοκίμασα πρώτη φορά το βούτυρο αμυγδάλου και μου άρεσε πάρα πολύ! Πάμε να το φτιάξουμε!

Δες περισσότερα

Κέικ με βούτυρο αμυγδάλου και μέλι!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

250 γραλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
2 κ.γεσάνς βανίλιας
1/2 κ.γ.μείγμα μπαχαρικών
2αυγά βιολογικά
150 γρμέλι ή ζάχαρη
1 κγεσάνς πορτοκαλιού
1 κ.σ.βούτυρο αμυγδάλου
100 γρσταγόνες κουβερτούρας
100 μλελαιόλαδο
150 μλγιαούρτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Ετοιμάζουμε τη φόρμα με λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο μας.
2

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μέλι και ενώνουμε τα υλικά. Προσθέτουμε το γιαούρτι.
3

Προσθέτουμε τη βανίλια και το πορτοκάλι, το μείγμα μπαχαρικών.
4

Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο αμυγδάλου και τις σταγόνες κουβερτούρας.
5

Τέλος, το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν και ενώνουμε απαλά.
6

Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα, προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και ένα κ.γ.κακάο άγλυκο για έξτρα πινελιά.
7

Ψήνουμε στους 160°, ανάλογα πάντα το φούρνο για 35 λεπτά περίπου.
8

Αν δε βρείτε βούτυρο αμυγδάλου μπορείτε να βάλετε αρεσκείας σας πχ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, μπορείτε επίσης να βάλετε γάλα αντί για γιαούρτι. Καλή απόλαυση!