✓ Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς κιμά
✓ Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς κιμά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος στη μέση. Με ένα κουτάλι η μαχαίρι αδειάζουμε λίγο από τη σάρκα τους (να γίνουν σαν βαρκούλες). Λαδώνουμε καλά το ταψί του φούρνου και αραδιάζουμε τις μελιτζάνες. Πασπαλίζουμε με λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τις αναποδογυρίζουμε, και τις λαδώνουμε και από την άλλη πλευρά. Ψήνουμε στους 200° για 30 λεπτά.
- 2
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να αρχίσει να καραμελώνει.
- 3
Ψιλοκόβουμε τη γέμιση που βγάλαμε από τις μελιτζάνες και την ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά της.
- 4
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Προσθέτουμε την πάπρικα, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, το τυρί και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
- 5
Γεμίζουμε με τη γέμιση τις μελιτζάνες. Σκεπάζουμε με μία φέτα ζαμπόν κομμένη στα δύο, με φέτες τυρί του τοστ ή τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 200° για 30 λεπτά.
- 6
Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αυτά τα παπουτσάκια είναι τόσο ωραία που δεν πρόκειται ποτέ να εξαφανίστουν από τη μόδα, αλλά μόνο από το τραπέζι. #μελιτζάνα #λαχανικά #κιμά#κυρίωςγεύμα #γεμιστά
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Παραδοσιακά οι μελιτζάνες παπουτσάκια καλύπτονται με μπεσαμέλ. Η εκδοχή που προτείνω είναι πιο ελαφριά αλλά πολύ νόστιμη. #Βιβλίο
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά
https://colourfultastes.blogspot.com/
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Από την καλοκαιρινή μας παραγωγή στο λαχανόκηπο αυτές οι μελιτζάνες που τις αποθηκεύσαμε στην κατάψυξη. Πλύσιμο, κόψιμο στη μέση, χαράσουμε με μαχαίρι σταυρωτά την σάρκα τους, και αλείφουμε με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, πιπέρι και ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήνω να κρυώσουν και αποθηκεύω σε σακούλες κατάψυξης. Όταν θέλω να τις μαγειρέψω απλά τις ξεπαγώνω από το προηγούμενο βράδυ και είναι έτοιμες για μαγείρεμα. #Ημερολόγιο2025
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αν δεν είναι η μελιτζάνα η βασίλισσα του καλοκαιριού, τότε ποιος θα μπορούσε να είναι; Κανείς! Στρουμπουλή, λαχταριστή, με τις καμπύλες της, με τη ζουμερή της σάρκα που στο μαγείρεμα με μπόλικο λαδάκι υποκύπτει και γίνεται λουκούμι... ε άμα λέω εγώ Βασίλισσα κάτι ξέρω.Εγώ λατρεύω τη μελιτζάνα σε κάθε εκδοχή της, ιμάμ, μέσα στο μπριάμ, σε πέστο, σε σαλάτα, ψητή στα κάρβουνα, όπως!Αλλά τούτο εδώ το φαγητό έχει κάτι από τα παλιά, με πάει πίσω σε χρόνια μαγικά που οι καλονοικοκυρές και μοσχοβολούσε το σπίτι, δεν ξέρω γιατί, μη με ρωτήσεις.Παπουτσάκια λοιπόν νούμερο 43 ξώφτερνο 🤣.
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με τυρί φέτα Μελιτζάνες παπουτσάκια με τυρί φέτα
Έχω μία γειτόνισσα στο εξοχικό την κυρία Ελένη συνταξιούχος δασκάλα πού μαγειρεύει πολύ καλά και κάθε φορά πού κάνει μελιτζάνες παπουτσάκια έχουμε γιορτή γιατί είναι τόσο νόστιμα με πολλά λαχανικά μέσα και με τυρί φέτα πάνω . Σήμερα προσπάθησα να τα κάνω σαν αυτήν. Νομίζω ότι τα καταφέρα. Δεν θέλω να τα κάνω με μπεσαμέλ ενώ με φέτα πιστεύω νιώθεις πού τρως λαχανικά και όχι κρέμα
-
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Κλασσική καλοκαιρινή συνταγή με άρωμα 'μαμάς'...Κάποιοι στην οικογένεια δεν θέλουν μπεσαμέλ, άλλοι φέτες ντομάτας.... έτσι λοιπόν, απλές, λιτές και απέριττες, μα πάνω απ όλα πεντανόστιμες!!!! #χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)