Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε της γαρίδες μας και ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Ανακατεύουμε 3-4 φορές και μόλις μαλακώσουν οι πιπεριές ρίχνουμε το ούζο.

Αφήνουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε την ντομάτα και το πουμαρό. Αφήνουμε για 2 λεπτά και ρίχνουμε τα μακαρόνια μας και ζεστό νερό. Βράζουμε για 7-10 λεπτά.

Έπειτα ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και τον μαϊντανό.

Η γαριδομακαρονάδα μας είναι έτοιμη.