Παξιμαδάκια γλυκάνισου😋

Είναι από τα πολύ αγαπημένα μου αυτό το παξιμάδακια. Το θυμάμαι από παιδάκι να υπάρχει στο τραπέζι δίπλα στον ελληνικό καφέ🤗
#νηστίσιμο#ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Παξιμαδάκια γλυκάνισου😋

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Έχω μετρήσει όλα τα υλικά με την ίδια κούπα (250 ml)
5 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ελάχιστοαλάτι
1,5 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπαζάχαρη άσπρη κρυσταλλική
1 κούπαχυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπαςγλυκανισος
Προαιρετικά σουσάμι
2 κουταλάκια του γλυκούμπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάω βάζοντας σε μια ευρύχωρη λεκάνη το λάδι την ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού. Tα χτυπάω με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και ρίχνω και την κανέλα.
2

Σε μια άλλη λεκανίτσα αναμειγνύω το αλεύρι μαζί με το μπέικιν τον γλυκάνισο και το αλάτι. Τα ανακατεύω λίγο και αρχίζω να ρίχνω λίγο λίγο στην λεκάνη με το υγρό μίγμα.
3

Στην αρχή ανακατεύω λίγο με το σύρμα και μετά δουλεύω το ζυμάρι με το χέρι.
4

Σ αυτό το σημείο προθερμαίνω τον φούρνο στους 190° στον αέρα. Έπειτα χωρίζω το ζυμαράκι μου σε μπαστούνια. Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί και τα βάζω αφήνοντας λίγο απόσταση μεταξύ τους. Με ένα μυτερό μαχαίρι τα χαράσσω ελαφρώς από πάνω.
5

Ψήνω για 25 λεπτά, τα βγάζω τα κόβω σε φέτες και αν θέλω να γίνουν πιο τραγανά τα ξανά ψήνω για περίπου 10 με 15 λεπτά.
6