Φασολάκια κοκκινιστά λαδερά

Name: Φασολάκια κοκκινιστά λαδερά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φασολάκια στρογγυλά; 1 ολόκληρο κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο; 180 γρ καλαμπόκι; 70 γρ ντοματοπολτό διπλής συμπύκνωσης; 500 γρ ντοματοπολτό ελαφράς συμπύκνωσης; 1 κύβο λαχανικών; 100 ml ελαιόλαδο; 2-3 πρέζες αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι ή ολόκληρους κόκκους; 1 κλαδάκι δεντρολίβανο

Φιλίππα Αμάλλου @Famallou93

Φασολάκια κοκκινιστά λαδερά

Φιλίππα Αμάλλου @Famallou93

Υλικά

1 ώρα και 20 λεπτά

2 μερίδες

500 γρφασολάκια στρογγυλά
1 ολόκληροκρεμμύδι
3 σκελίδεςσκόρδο
180 γρκαλαμπόκι
70 γρντοματοπολτό διπλής συμπύκνωσης
500 γρντοματοπολτό ελαφράς συμπύκνωσης
1 κύβολαχανικών
100 mlελαιόλαδο
2-3 πρέζεςαλάτι
2 πρέζεςπιπέρι ή ολόκληρους κόκκους
1 κλαδάκιδεντρολίβανο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά

1

Ρίχνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.
2

Ρίχνουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά.
3

Προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών, το δεντρολίβανο, τους ντοματοπελτέδες, το καλαμπόκι και συμπληρώνουμε με νερό, τόσο ώστε να μισοσκεπάζει τα φασολάκια.
4

Σιγοβράζουμε για περίπου 50 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος.