Φακή χωρίς σάλτσα, με τριμμένη πατάτα και κόκκινες πιπεριές

Name: Φακή χωρίς σάλτσα, με τριμμένη πατάτα και κόκκινες πιπεριές
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φακή (μισό πακέτο); 1 πατάτα; 2 καρότα; 1 κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο; 2 φύλλα δάφνης; 1 κ.γ. θυμάρι; 1,5 φλ του καφέ ελαιόλαδο; 2 πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο; 1/2 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι; 2 κ.σ. μηλόξιδο για το σερβίρισμα

Ευφροσύνη @Sasso

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα και πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε γιατί έχει πάρα πολύ πλούσια γεύση και διαφέρει από την συνηθισμένη. Πολύ ταιριαστές οι πιπεριές Φλωρίνης και το μηλόξιδο που πραγματικά απογειώνουν το πιάτο. #κόκκινο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Φακή χωρίς σάλτσα, με τριμμένη πατάτα και κόκκινες πιπεριές

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

3-4 μερίδες

250 γρφακή (μισό πακέτο)
1πατάτα
2καρότα
1κρεμμύδι
3 σκελίδεςσκόρδο
2 φύλλαδάφνης
1 κ.γ.θυμάρι
1,5 φλ του καφέελαιόλαδο
2πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο
1/2 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
2 κ.σ.μηλόξιδο για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε 20 λεπτά την φακή και πετάμε το νερό. Τρίβουμε την πατάτα, τα καρότα και το κρεμμύδι στο χοντρό τρίφτη και μαζί με την φακή, το λάδι, το πολτοποιημένο σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι βράζουμε ακόμη 20 λεπτά με νερό να τα σκεπάζει. Σερβίρεται με μηλόξιδο και πιπεριές Φλωρίνης από βάζο σε κομματάκια.