Εύκολη νηστίσιμη μηλόπιτα

Name: Εύκολη νηστίσιμη μηλόπιτα
Yield: 1 αποσπώμενη φόρμα 30 εκ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. ζάχαρη; 550 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο; Ξύσμα από 2 πορτοκάλια; Χυμό από 2 πορτοκάλια (180 ml); 200 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ; 4-5 μήλα; 2 κ. σ. χυμό λεμονιού; 160 γρ. ζάχαρη; 1 κ. γ. κανέλα; 1 βανιλίνη

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Κοζάνη

Την συνταγή την βρήκα στο YouTube, στο κανάλι "ΝΟΣΤΙΜΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ" και έκανα μερικές παραλλαγές. Τρώγεται για πρωινό και συνοδεύει ωραία και το απογευματινο καφεδάκι. #κόκκινο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Εύκολη νηστίσιμη μηλόπιτα

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Υλικά

1 ώρα

1 αποσπώμενη φόρμα 30 εκ.

Για την ζύμη:
200 γρ.ζάχαρη
550 γρ.αλεύρι κοσκινισμένο
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Χυμό από 2 πορτοκάλια (180 ml)
200 γρ.ελαιόλαδο
1 κ. σ.μπέικιν πάουντερ
Για την γέμιση:
4-5μήλα
2 κ. σ.χυμό λεμονιού
160 γρ.ζάχαρη
1 κ. γ.κανέλα
1βανιλίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Φτιάχνουμε πρώτα την ζύμη. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα, τον χυμό πορτοκάλι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί η ζύμη μας.
2

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στην μεγάλη πλευρά του τρίφτη. Στύβουμε καλά τα μήλα σε ένα άλλο μπολ ώστε να βγάλουν τα νερά τους. Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
3

Λαδώνουμε τον πάτο της φόρμας και βάζουμε στον πάτο την μισή ζύμη ανεβαίνοντας και στα τοιχώματα αν φτάνει. Κανονικά η συνταγή ζητάει φόρμα 24-26 εκ. αλλά και στην μεγαλύτερη έγινε μια χαρά.
4

Βάζουμε πάνω στην ζύμη την γέμιση και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη από πάνω. Παίρνουμε δηλαδή κομμάτι κομμάτι στα χέρια μας την υπόλοιπη ζύμη και βάζουμε τα κομμάτια δίπλα το ένα στο άλλο ώστε να καλύψουμε την γέμιση.
5

Επειδή χρησιμοποίησα μεγαλύτερη φόρμα, έψησα την μηλόπιτα στους 180° για 33 λεπτά. Αν βάλετε μικρότερη φόρμα, αυξήστε τον χρόνο ψησίματος. Καλή επιτυχία!