Μακαρόνια με κιμά

Name: Μακαρόνια με κιμά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μακαρόνια της επιλογής σας; 1 κ.σ βούτυρο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 ξύλο κανέλας; 3 κόκκους μπαχάρι; 1 φύλλο δάφνης; 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 1 κύβο λαχανικών ή βοδινού; 1 ντομάτα λιωμένη; 1 καρότο κομμένο σε μικρά μικρά κομματάκια; 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη; Αλάτι πιπέρι; 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 400 γρ ντοματοχυμό; 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων με μακαρόνια κάθε επιλογής. Εμείς βάλαμε paw patrol για να είναι δελεαστικά για τα παιδιά 🤤😆🥰 #κόκκινο #ΔιεθνήςΠοδιά2024 #Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με κιμά

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

500 γρμακαρόνια της επιλογής σας
1 κ.σβούτυρο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο
1ξύλο κανέλας
3 κόκκουςμπαχάρι
1 φύλλοδάφνης
1/2 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
1 κύβολαχανικών ή βοδινού
1ντομάτα λιωμένη
1καρότο κομμένο σε μικρά μικρά κομματάκια
1πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
Αλάτι πιπέρι
1-2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
400 γρντοματοχυμό
1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα..μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
2

Συμπληρώνουμε και άλλο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη πιπεριά και το καρότο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το κιμά και σοτάρουμε στη συνέχεια τη λιωμένη ντομάτα και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
3

Προσθέτουμε το ντοματοχυμό, τον κύβο, λίγο νερό όσο χρειαστεί, τη δάφνη και τη κανέλα. Και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
4

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
5

Μόλις είναι έτοιμα σερβίρουμε με τυράκι τριμμένο.