Ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο το τηγάνι αντικολλητικό και σε χαμηλή θερμοκρασία σοτάρουμε το σπανάκι μας για ένα δύο λεπτά και μετά το αφαιρούμε. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά γάλα πάπρικα γλυκιά αλάτι πιπέρι και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι και τα αδειάζουμε στο τηγάνι μας. Βάζουμε το ψωμί του τοστ και το γυρίζουμε κατευθείαν και από την άλλη πλευρά. Μετά γυρίζουμε όλη τη ομελέτα για να γίνει και από την άλλη πλευρά και προσθέτουμε το τυρί στις δύο φέτες ψωμιού, μετά το σπανάκι και ντοματίνια.

Κλείνουμε τα ψωμάκια μας αφήνουμε ένα με δύο λεπτά να λιώσει το τυρί μας και καλή όρεξη 🥰🥰♥️♥️