Ξεπλένουμε τις κόκκινες φακές δύο φορές. Τις βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό για 20 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις κρατάμε στην άκρη. Στη συνέχεια ξεπλένουμε τις κανονικές φακές και τις βράζουμε σε νερό με δύο δαφνόφυλλα για 35 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε και αυτές στην άκρη.

Κόβουμε πιπεριές, κρεμμύδι και μαϊντανό.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ώσπου να πάρουν λίγο χρώμα. Τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φακές, τις πιπεριές τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε αλάτι, ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη, χορταστική, χωρίς να μας βαραίνει. Καλή όρεξη.