Μίνι Πεϊνιρλί 🥓🧀

Sophia
Sophia @SophiaCook
Graz Austria

Let‘s go to party. 🎉 🎈 🎊
Πάντα υπάρχει μια ευκαιρία για πάρτυ! Μίνι πεϊνιρλί που τα γεμίζουμε με ότι τραβάει η όρεξη μας , συνταγή με μια ωραία ιδέα κολπάκι πως να τα κλήσεις, που την είχα βρει πριν μερικά χρόνια στο Ίντερνετ και τα έφτιαχνα σε παιδικά πάρτυ και σε σχολικές γιορτές. #Ζαμπόν #πάρτυ #ΔιεθνήςΠοδιά24

Μίνι Πεϊνιρλί 🥓🧀

Let‘s go to party. 🎉 🎈 🎊
Πάντα υπάρχει μια ευκαιρία για πάρτυ! Μίνι πεϊνιρλί που τα γεμίζουμε με ότι τραβάει η όρεξη μας , συνταγή με μια ωραία ιδέα κολπάκι πως να τα κλήσεις, που την είχα βρει πριν μερικά χρόνια στο Ίντερνετ και τα έφτιαχνα σε παιδικά πάρτυ και σε σχολικές γιορτές. #Ζαμπόν #πάρτυ #ΔιεθνήςΠοδιά24

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 Ταψιά 52 πεϊνιρλί
  1. 1 κιλόΑλεύρι (μισό Ζέας μισό ΓΟΧ)
  2. 2 φακελάκιαΜαγιά
  3. 240 ml. Λάδι (μισό ελαιόλαδο μισό ηλιέλαιο)
  4. 500 ml. Γάλα χλιαρό
  5. 1 κγ.Αλάτι
  6. Γέμιση :
  7. 200 γρ.Ζαμπόν
  8. 150 γρ.Μπέικον
  9. 200 γρ.Γκούντα τριμμένη
  10. 2 συσκευασίεςΤυρί Φιλαδέλφεια με αρωματικά βότανα
  11. 1Αυγό χτυπημένο για να τα αλείψουμε

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε ελαφρά να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι μας, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.

  2. 2

    Ωστόσο ετοιμάζουμε την γέμιση, ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και το μπέικον, ανακατεύουμε όλα μαζί με το τριμμένο τυρί και το Φιλαδέλφεια, και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

  3. 3

    Παίρνουμε κομμάτια και φτιάχνουμε μπαλάκια από το ζυμάρι 30 - 40 γραμμάρια το καθένα. (Ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε, το πρώτο ταψί το έκανα με 40 γρ. Τα δυο επόμενα 30 γρ. για να γίνουν μικρότερα.)

  4. 4

    Πατάμε με την παλάμη μας το μπαλάκι της ζύμης και ανοίγουμε ένα πιτάκι με 10 εκ. διάμετρο περίπου, βάζουμε ένα γεμάτο κουταλάκι γλυκού γέμιση στην μέση και κόβουμε δεξιά και αριστερά με το μαχαίρι σαν μια κουμπότρυπα, σκεπάζουμε την γέμιση σταυρωτά και έτοιμα τα πεϊνιρλί.

  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Τα βάζουμε στα ταψιά, αλείφουμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
    Στους 180 °C με αέρα για 30 λεπτά περίπου να πάρουν ωραίο χρώμα.

  11. 11
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Sophia
Sophia @SophiaCook
στις
Graz Austria

Παρόμοιες συνταγές