Μάφινς κανέλας-πορτοκαλιού με σταφίδες
Αυτά τα μάφινς είναι υπέροχα. Αρωματικά, με τα αρώματα κανέλας και πορτοκαλιού και τις σταφίδες που έχουν μουλιάσει στο αλκοόλ να τους δίνουν έξτρα τσαχπινιά, πολύ αφράτα, είναι τέλεια για να συνοδέψουν τον καφέ μας ή οποία άλλο ρόφημα επιθυμούμε. Αν δεν θέλετε το αλκοόλ μπορείτε να τα μουλιάσετε σε χυμό πορτοκαλιού. Δοκιμάστε τα! #ταξίδι #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025
Μάφινς κανέλας-πορτοκαλιού με σταφίδες
Αυτά τα μάφινς είναι υπέροχα. Αρωματικά, με τα αρώματα κανέλας και πορτοκαλιού και τις σταφίδες που έχουν μουλιάσει στο αλκοόλ να τους δίνουν έξτρα τσαχπινιά, πολύ αφράτα, είναι τέλεια για να συνοδέψουν τον καφέ μας ή οποία άλλο ρόφημα επιθυμούμε. Αν δεν θέλετε το αλκοόλ μπορείτε να τα μουλιάσετε σε χυμό πορτοκαλιού. Δοκιμάστε τα! #ταξίδι #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε βάζοντας τις σταφίδες σε ένα σκεύος. Ρίχνουμε αρκετό κονιάκ ή τσίπουρο και συμπληρώνουμε νερό να σκεπαστούν οι σταφίδες. Αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου μία ώρα. Τότε τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
- 2
Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι, τη βανίλια και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το λάδι, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε λίγο ακόμη. Τέλος ρίχνουμε το μίγμα των στερεών υλικών και χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά μας. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- 3
Βάζουμε 12 χαρτάκια σε ένα ταψάκι για μάφινς και μοιράζουμε τη ζύμη. Από πάνω πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 25 με 30 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφού κρυώσουν λίγο τα βγάζουμε να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα.
- 5
Τα διατηρούμε κλειστά σε μεταλλικό κουτί, αν και θα εξαφανιστούν πολύ γρήγορα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια