Τρίβουμε το αγγούρι στο χοντρό του τρίφτη. Το πατάμε να φύγουν τα υγρά του. Του ρίχνουμε αλάτι, το αφήνουμε κανένα μισάωρο να βγάλει τα υπόλοιπα υγρά του και το ξαναπατάμε για να φύγουν.

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, αλάτι, αρκετό φρέσκο πιπέρι, το ξύδι, το λάδι και το σκόρδο κι ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

Δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται παραπάνω από κάποιο από τα υλικά, ανάλογα τις προτιμήσεις μας.
Έτοιμο! Καλή σας απόλαυση!