Στο δοχείο της κουζινομηχανής μας, βάζουμε όλα μας τα υλικά για το ζυμάρι και ζυμώνουμε με τον γάντζο για 5 λεπτά, θέλουμε η ζύμη να έχει γίνει μια μπάλα που ξεκολλάει από το δοχείο.

Τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ που έχουμε λαδώσει, σκεπάζουμε με μια νωπή πετσέτα και αφήνουμε το ζυμάρι μας σε ζεστό σημείο να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα και να διπλασιαστεί.

Ξεκινάμε λαδώνοντας το τραπέζι μας / πάγκο εργασίας μας και αδειάζουμε το ζυμάρι μας, κόβουμε σε 8 ίσα μέρη και πλάθουμε μακρόστενα και λεπτά, τα ενώνουμε σε κύκλο (αυτή η συνταγή βγάζει λεπτά και πολύ τραγανά κουλούρια, για πιο αφράτα ανοίξτε 6 κουλούρια).

Έχουμε στρώσει ένα ταψί με λαδόκολλα.
Παίρνουμε ένα ένα τα ζυμωμενα μας κουλούρια, τα βουτάμε στο μπολ με το ζαχαρόνερο και έπειτα τα περνάμε από το σουσάμι, τα στρώνουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα.

Μόλις έχουμε στρώσει όλα τα κουλούρια μας, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστούν και να φουσκώσουν για 20 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200° στις αντιστάσεις και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν πολύ καλά (αν ψήνετε 6 και τα θέλετε λιγότερο τραγανά, ψήστε στους 180° για το πολύ 20 λεπτά)!!

Καλή απόλαυση 🤩