Σάλτσα μυρωδικών για μαρινάρισμα, Dressing κ.α

#μυρωδικά #ΔιεθνήςΠοδιά24
#συμβουλή
Θα εμπλουτίσει σε γεύση κρέατα, λαχανικά, θαλασσινά. Θα δώσει υπέροχη γεύση σε ζυμαρικά.
Και αν έχετε τα βότανα σε αφθονία, μπορείτε να καταψήξετε το μείγμα και να το έχετε για αργότερα.
Οι ποσότητες των υλικών είναι ενδεικτικές

Δες περισσότερα

Σάλτσα μυρωδικών για μαρινάρισμα, Dressing κ.α

EIPHNH- @cook_8516523

Υλικά

1 μεγάλο ματσάκιφρέσκα βότανα
Ρίγανη
Θυμάρι
Φασκόμηλο
Δενδρολίβανο
Μαϊντανός
Άνηθος
1 κ.σ.αλάτι
1λεμόνι, ξύσμα και χυμός
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
Μπούκοβο
3 σκελίδεςσκόρδο
1 κ.σ.σινάπι ή έτοιμη μουστάρδα
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε τα βότανα. Τα πλένουμε και κόβουμε τα φύλλα σε ένα δοχείο.
Από το λεμόνι βγάζουμε το ξύσμα. Εγώ το κάνω με έναν αποφλοιωτη λαχανικών.
Στύβουμε και τον χυμό.
2

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε με τον τρόπο που διαθέτουμε.
Εγώ χρησιμοποίησα ράβδο μπλέντερ.
3

Για να το κάνουμε Dressing, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμα, σπόρους σιναπιού, προαιρετικά, και ανακατεύουμε.
4

Με την σάλτσα αυτή άλειψα τα θαλασσινά μου και τα ντοματίνια που τα συνοδεύουν.
5
6

Αυτό που περίσσεψε έβαλα σε σακούλα και στην κατάψυξη. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγοθήκη.
7

Και εδώ συμπλήρωσα την σάλτσα για τα ζυμαρικά παίρνοντας κομμάτι από την κατάψυξη.