Pasta al pomodoro

Name: Pasta al pomodoro
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φρέσκια ντομάτα; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαύρο; 3 κουταλάκια της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 8 φύλλα βασιλικού; 150 γραμ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας; 2 κομμάτια φέτα (ή μία κουταλιά γιαούρτι ή Φιλαδέλφεια)

Stratos Manolas @cook_108205637

Η συνταγή αυτή είναι πολύ εύκολη, γρήγορη πολύ ελαφριά. Επίσης έχει στοιχεία που θυμίζουν ελληνική κουζίνα.

Δες περισσότερα

Pasta al pomodoro

Stratos Manolas @cook_108205637

Η συνταγή αυτή είναι πολύ εύκολη, γρήγορη πολύ ελαφριά. Επίσης έχει στοιχεία που θυμίζουν ελληνική κουζίνα.

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

1φρέσκια ντομάτα
3 σκελίδεςσκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούπιπέρι μαύρο
3 κουταλάκια της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
8 φύλλαβασιλικού
150 γραμ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
2 κομμάτιαφέτα (ή μία κουταλιά γιαούρτι ή Φιλαδέλφεια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ξεφλουδίζουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε κυβάκια.
2

Σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και μία χούφτα αλάτι.
3

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μεσαία προς μικρή ένταση και ρίχνουμε το σκόρδο. Μόλις ροδίσει ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι, δυναμώνουμε την φωτιά σε μεσαία και μαγειρεύουμε μέχρι τα μακαρόνια να έχουνε γίνει al dente.
4

Μόλις τα μακαρόνια γίνουν al dente χαμηλώνουμε τη σάλτσα και ρίχνουμε τον βασιλικό και τα μακαρόνια κατευθείαν από την κατσαρόλα με το νερό στη σάλτσα. Ρίχνουμε το τυρί φέτα ή μια κουταλιά γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να λιώνει έπειτα τρίβουμε φρέσκο πιπέρι από πάνω και σερβίρουμε.