Ασιατική σάλτσα με φυστικοβούτυρο χωρίς απαραίτητο βράσιμο & εν δυνάμει vegan ✨Satay Sauce✨

Name: Ασιατική σάλτσα με φυστικοβούτυρο χωρίς απαραίτητο βράσιμο & εν δυνάμει vegan ✨Satay Sauce✨
Yield: 4 μερίδες (στο περίπου)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 φλ φυστικοβούτυρο (αλατισμένο), σε θερμοκρασία δωματίου; 1/3 φλ γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος; 1-3 κσ λεμόνι ή λάιμ; Λίγο κάρυ; 1/2-2 κσ σόγια; 1/2-2 κσ μέλι ή maple syrup; 1/4 κγ τσίλι ή λίγο μπούκοβο; Ελάχιστο τζίντζερ (σκόνη)

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είχα δοκιμάσει μερικές φορές satay σε εστιατόρια και δε μου άρεσε ποτέ. Τώρα την έφτιαξα και ενθουσιάστηκα! Το μυστικό ήταν - που γενικά μόνο μυστικό δεν είναι στις σπιτικές εκδοχές - ότι πρέπει να βάζεις τα υλικά με φειδώ και να πηγαίνεις δοκιμάζοντας, γιατί δεν είναι οι τυπικές γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε και μπορεί να μας ξενίζουν.

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Αγώνες
(Πρωτεΐνη: φυστικοβούτυρο ✅)

#Vegan (με γάλα καρύδας & maple syrup)

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Αγώνες
(Πρωτεΐνη: φυστικοβούτυρο ✅)

#Vegan (με γάλα καρύδας & maple syrup)

Δες περισσότερα

Ασιατική σάλτσα με φυστικοβούτυρο χωρίς απαραίτητο βράσιμο & εν δυνάμει vegan ✨Satay Sauce✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Αγώνες
(Πρωτεΐνη: φυστικοβούτυρο ✅)

#Vegan (με γάλα καρύδας & maple syrup)

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Αγώνες
(Πρωτεΐνη: φυστικοβούτυρο ✅)

#Vegan (με γάλα καρύδας & maple syrup)

Υλικά

5'-10'

4 μερίδες (στο περίπου)

Κύρια υλικά:
1/2 φλφυστικοβούτυρο (αλατισμένο), σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 φλγάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος
1-3 κσλεμόνι ή λάιμ
Λίγοκάρυ
Δευτερεύοντα υλικά:
1/2-2 κσσόγια
1/2-2 κσμέλι ή maple syrup
Προαιρετικά υλικά:
1/4 κγτσίλι ή λίγο μπούκοβο
Ελάχιστοτζίντζερ (σκόνη)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5'-10'

1

▪️ Χτυπάμε λίγο πρώτα το φυστικοβούτυρο μόνο του μέχρι να μαλακώσει.
▪️ Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
▪️ Ξεκινάμε με τη ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ποσότητα των υλικών (π.χ. 1 κσ λεμόνι.)
▪️ Αναμιγνύουμε το γάλα καρύδας ή τη κρέμα γάλακτος.
▪️ Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη γεύση στα γούστα μας, προσθέτοντας αν θέλουμε περισσότερο από 1 ή περισσότερα συστατικά.
2

▪️ Τώρα μπορούμε να σερβίρουμε κατευθείαν π.χ. ως σως σε σαλάτα.
▪️Αν θέλουμε τη σάλτσα για ζεστό πιάτο π.χ. κοτόπουλο με ρύζι, μεταφέρουμε τη σάλτσα σε τηγάνι. Τη ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας * συνεχώς * για 5 λεπτά. Και σερβίρουμε.
3

👉 Σημείωση:
Αν θέλουμε να την αραιώσουμε, προσθέτουμε κι άλλο γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά τη φορά.
Αν πάλι θέλουμε να πήξει, συμπληρώνουμε με λίγο φυστικοβούτυρο ακόμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Πέμπτη 25 Ιούλιος 2024 19:33:07 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σάλτσα φυστικοβούτυρο Satay σος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές