▪️ Βάζουμε σε μια κατσαρόλα εκτός φωτιάς το εβαπορέ, το ζαχαρούχο και τις βανίλιες.
▪️ Γεμίζουμε το κουτάκι του ζαχαρούχου 2 φορές με νερό και το προσθέτουμε κι αυτό.
▪️ Ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το σιμιγδάλι.

▪️ Ανάβουμε το μάτι στο τέρμα και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη.
▪️Δε σταματάμε καθόλου το ανακάτεμα.
▪️Σε 7'-8' θα έχει πήξει αρκετά.
▪️ Κλείνουμε το μάτι αλλά συνεχίζουμε το ανακάτεμα στη φωτιά για 1-2 λεπτά.
▪️ Μπορούμε είτε να φάμε τη κρέμα κατευθείαν ζεστή, είτε να περιμένουμε να κρυώσει και να σφίξει κι άλλο. (Προαιρετικά, σερβίρουμε με κανέλα.)