Μεθυσμένες γαρίδες με λιγκουίνι 🇬🇷💙🇮🇹❤️

Λίγο Ελλάδα (#ούζο και #φέτα) και λίγο Ιταλία (#λιγκουίνι)
Μεθυσμένες γαρίδες με λιγκουίνι 🇬🇷💙🇮🇹❤️
Λίγο Ελλάδα (#ούζο και #φέτα) και λίγο Ιταλία (#λιγκουίνι)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τις γαρίδες (κρατήστε τα κεφάλια) αφαιρείτε το αντεράκι. Αν θέλετε (για καλύτερη παρουσίαση), αφήστε το κεφάλι σε 3-4 γαρίδες. Τις αλατοπιπερώνετε.
- 2
Βράζετε νερό, προσθέτετε τον ζωμό και τις κεφαλές από τις γαρίδες. Βράζετε για 15 λεπτά και μετά στραγγίζετε. Κρατήστε μόνο τον ζωμό για να βράσετε μέσα τα λιγκουίνι.
- 3
Βράζετε τα λιγκουίνι να ψηθούν al dente (σε μένα έγραφε 10 λεπτά).
- 4
Στο εν τω μεταξύ, σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνετε για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά τις γαρίδες. Τις βγάζετε σε πιάτο.
- 5
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, μάραθο και σκόρδο.
- 6
Προσθέτετε το ουζο. Όταν εξατμιστεί προσθέτετε την ντομάτα.
- 7
Βάζετε πίσω στο τηγάνι τις γαρίδες. Προσθέτετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και σιγοψήνετε για 10 λεπτά.
- 8
Στραγγίζετε τα λιγκουίνι και σερβίρετε. Πασπαλίζετε με βασιλικό και φέτα. Buon appetito 😁👨🍳
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





















Σχόλια