Ζεστή σαλάτα με μαυρομάτικα και σπανάκι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένετε τα μαυρομάτικα φασόλια και τα βράζετε κατά τον κλασικό τρόπο (με πιπέρι και δάφνη, πετώντας το πρώτο νερό και προσθέτοντας αλάτι στο τέλος) μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μη διαλυθούν. Τα στραγγίζετε και τα αδειάζετε σε σαλατιέρα
- 2
Όσο τα φασόλια βράζουν, ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τις λιαστές ντομάτες, πλένετε το σπανάκι καλά και κόβετε τα φύλλα του σε λεπτές λωρίδες.
Όπως είναι ζεστά τα φασόλια, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αυτά στη σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνετε καλά. - 3
Χτυπάτε σε βαζάκι με καπάκι που κλείνει καλά το ελαιόλαδο, το ξύδι, το λεμόνι και τη σάλτσα σόγιας.
Περιχύνετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και σερβίρετε αμέσως.
Cooksnaps
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά από...τον προηγούμενο αιώνα. Για μένα και τους ανθρώπους που αγαπώ. Είναι ο δικός μου τρόπος να χαλαρώνω. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία σε πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιραζονται, που συνοδεύουν το κρασί, την μπύρα, το ούζο η το τσίπουρο.
Δες περισσότερα Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24274229
Σχόλια