Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες

Name: Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μοσχάρι; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 5 μέτριες πατάτες; 3 καρότα; 1/2 φλ τσαγιού σάλτσα ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένη; 1 φύλλο δάφνης; Αλάτι, πιπέρι

Ευφροσύνη @Sasso

Ένα φαγητό που τρώγεται κυρίως ζεστό και είναι απλό, χορταστικό, ζουμερό και πεντανόστιμα. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες

Υλικά

1,5 ώρα

3 μερίδες

500 γρμοσχάρι
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ολόκληρη
4 κ.σ.ελαιόλαδο
5 μέτριεςπατάτες
3καρότα
1/2 φλ τσαγιούσάλτσα ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένη
1 φύλλοδάφνης
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μαζί με το κρέας κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια. Σβήνουμε με την σάλτσα ντομάτας, βάζουμε το φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι και νερό να σκεπαστεί. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για περίπου 20 λεπτά.
2

Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα και συνεχίζουμε το βράσιμο περίπου άλλη μια ώρα, μέχρι να μαλακώσει εντελώς το κρέας και οι πατάτες και το φαγητό να μείνει με την σάλτσα του. Καλή επιτυχία