Λαδοκουραμπιέδες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα το λάδι με τη ζάχαρη για 10-12 λεπτά ώσπου να ασπρίσει. Λιώνουμε τη σόδα στο χυμό (προσοχή γιατί φουσκώνει), το ρίχνουμε στο μίξερ και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.
- 2
Ρίχνουμε το μέλι, το σιμιγδάλι και δουλεύουμε για λίγο να ανακατευτούν. το αλεύρι λίγο λίγο και δουλεύουμε το μείγμα με τα χέρια.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι και δουλεύουμε το μείγμα με τα χέρια μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Δεν δουλεύουμε πολύ τη ζύμη γιατί θα γίνουν σκληρά τα μπισκότα. Όσο λιγότερο δουλεύουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά τόσο πιο αφράτα θα είναι τα μπισκότα.
- 4
Κόβουμε μικρές ποσότητες (τα έκανα από 40 γρ.), πλάθουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και τα αραδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- 5
Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 160° με αέρα για 12-15 λεπτά.
- 6
Τα βγάζουμε όσο είναι ακόμα ζεστά σε λαδόκολλα, ραντίζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη. Αφήνουμε να απορροφήσουν τη ζάχαρη και να κρυώσουν και πασπαλίζουμε ξανά με μπόλικη άχνη.
- 7
Αφού κρυώσουν τελείως τους μεταφέρουμε σε πιατέλα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια