Προσθέτουμε το αλεύρι με ένα κόσκινο καθώς ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
Προσθέτουμε τη βανιλλίνη, το χυμό και το βούτυρο, ανακατεύουμε λίγο να ενσωματωθουν.
Αδειάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι στο οποίο στρωσαμε λαδόκολλα ή βουτυρωσαμε και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170 με 180° αναλόγως πόσο δυνατός είναι ο φούρνος, για 45 λεπτά.

Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν περάσουν τα 45 λεπτά, για να δούμε αν είναι έτοιμο, βουτάμε μια οδοντογλυφιδα στο κέντρο και θέλουμε να βγαίνει στεγνή. Αν είναι έτοιμη, σβήνουμε και αφήνουμε στον φούρνο να πέσει η θερμοκρασία με μισανοιχτη πόρτα.
Αν θέλει και αλλο, κατεβαζουμε 10 βαθμους τον φουρνο και ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά.