Εύκολη Κιμαδόπιτα

Name: Εύκολη Κιμαδόπιτα
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φύλλα κρούστας; 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 5-6 κ.σ ελαιόλαδο; 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες; 2 ντομάτες σε φέτες; 2 αυγά; 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό; 300 γρ. κασέρι τριμμένο; Αλάτι; Πιπέρι

Αγγελικη Καραγιαννη @cook_109168481

Γρήγορη και εύκολη κιμαδόπιτα με λίγα υλικά. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο με μία σαλάτα ή σαν ορεκτικό!

Δες περισσότερα

Εύκολη Κιμαδόπιτα

Αγγελικη Καραγιαννη @cook_109168481

Υλικά

1 ώρα

12 μερίδες

4 φύλλακρούστας
1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
5-6 κ.σελαιόλαδο
2ξερά κρεμμύδια σε φέτες
2ντομάτες σε φέτες
2αυγά
4 κ.σ.γιαούρτι στραγγιστό
300 γρ.κασέρι τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Ροδίζουμε τον κιμά και τα κρεμμύδια μέχρι να αλλάξουν τελείως χρώμα για 7-8 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
2

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει ο κιμάς.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε με σύρμα, το αυγό με το γιαούρτι και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.
Τέλος, ρίχνουμε και τον κιμά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C.
4

Χρησιμοποιούμε μεσαίο ταψί και βάζουμε μία λαδόκολλα.
Στρώνουμε τα δύο φύλλα σταυρωτά για να μην περιχυθεί η γέμιση.
Τα τσαλακώνουμε λίγο απλώνοντας ελαιόλαδο να πάει σε όλη την επιφάνεια.
5

Έπειτα βάζουμε την γέμιση σε μία στρώση, καθώς και από επάνω τις ντομάτες.
Μαζεύουμε τις άκρες των φύλων που έχουν περισσέψει γυρίζοντας τις επάνω στην γέμιση.
Τέλος καλύπτουμε με δύο φύλλα κρούστας.
6

Βάζουμε το ταψί στην μεσαία σχάρα και ψήνουμε για 45'
7

Καλή μας όρεξη!