Γλυκάκια με κρέμα πατισερί
Η πρώτη φορά που φτιάχνω για τα γενέθλια του γιου μου..
Για να δώσει στο σχολείο του
Γλυκάκια με κρέμα πατισερί
Η πρώτη φορά που φτιάχνω για τα γενέθλια του γιου μου..
Για να δώσει στο σχολείο του
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα γάλα και την κρέμα, ρίχνουμε και τη βανίλια για να δώσει ένα επιπλέον άρωμα.
- 2
Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, τους κρόκους, τη ζάχαρη και το αλάτι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ στα αυγά. Αναμιγνύουμε πολύ καλά με σύρμα.
- 3
Λίγο πριν βράσουν γάλα και κρέμα τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα αυγών ανακατεύοντας πάλι πολύ καλά.
- 4
Όλο μαζί το ξανά βάζουμε στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς 5'-6' μέχρι η κρέμα να δέσει.
- 5
Μεταφέρουμε σε μπολ και καλύπτουμε ακουμπώντας επάνω στη επιφάνεια τη μεμβράνη.
- 6
Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
- 7
Όταν τη χρησιμοποιήσουμε αφαιρούμε τη μεμβράνη και με το σύρμα αφρατεύουμε ελαφρά, βάζουμε σε κορνέ και ξεκινάμε!!
- 8
Κρέμα φράουλα : Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε το περιεχόμενο του φακέλου χτυπάμε το μείγμα με σύρμα για 2'.Έτοιμο και αυτό!!! Και ξεκινάμε!!!!
- 9
Και αφού είναι και οι δύο κρέμες μου έτοιμες, σε μπολάκι βάζω κάτω στρώμα μπισκότα oreo, κρέμα πατισερί βανίλια, ξανά μπισκότο και κρέμα φράουλας στιγμής και διακοσμώ όπως επιθυμώ.... Καλή επιτυχία!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό με κρέμα πατισερί και σαβαγιάρ Γλυκό με κρέμα πατισερί και σαβαγιάρ
εύκολο γλυκάκι ψυγείου με την εξαιρετική κρέμα πατισερί του Πετρετζίκη
-
Γλυκό ζυμάρι για ότι θελήσουμε - γεμίζουμε με σοκολάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα κτλ Γλυκό ζυμάρι για ότι θελήσουμε - γεμίζουμε με σοκολάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα κτλ
Εγώ έκανα το ζυμάρι μου με γέμιση σπόρου παπαρούνας και καραμελωμενη φλούδα πορτοκαλιού.Μπορούμε να βάλουμε ότι σκεφτούμε, ακόμα και να τη μετατρέψουμε σε αλμυρή αφαιρώντας την πολλή ζάχαρη από τη συνταγή και φυσικά τα αρώματα (βανίλια κτλ), γεμίζουμε με τυριά, μανιτάρια, μπέικον, φέτα κτλ
-
Κρέμα πατισερί (Creme patissiere) Κρέμα πατισερί (Creme patissiere)
Έχω την εντύπωση ότι η ποιο τέλεια, είναι ίσως και του πρώτου, Alain Ducasse.Εμείς οι ερασιτέχνες στην συνέχεια την απλοποίησαμε.Εγώ συνηθίζω να την κάνω εύκολη, ανάλογα βέβαια για που θα την χρησιμοποιήσω.Ενίοτε την ξαναφρατευω όταν κρυώσει, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητο. Πότε βάζω μόνο κρόκους, πότε τα αυγά ολόκληρα. Πάντα είναι βελούδινη και γευστική !!! #Πάσχα
-
Εργολάβοι με κρέμα πατισερί 💞 Εργολάβοι με κρέμα πατισερί 💞
Μια συνταγή του Πετρετζίκη που από την όψη και μόνο σε προϊδεάζει για κάτι το συναρπαστικό. Και επειδή σε αυτή την περίπτωση τα φαινόμενα ΔΕΝ απατούν είναι όντως από τα πιο ωραία και αρκετά εύκολα γλυκά που μπορείτε να ετοιμάσετε για τους αγαπημένους σας... #ΧρυσόΠιρούνι
-
Τούρτα ανάμεικτη με κρέμα patisserie σοκολάτας και κρέμα Bavarian Τούρτα ανάμεικτη με κρέμα patisserie σοκολάτας και κρέμα Bavarian
Ένα πείραμα που βγήκε muy bien 🤌🏻Δοκίμασε το και άσε μου το cooksnap σου κάτω στα σχόλια ❤️
-
Κρέμα πατισερί (ή αλλιώς κρέμα ζαχαροπλαστικής) Κρέμα πατισερί (ή αλλιώς κρέμα ζαχαροπλαστικής)
#2020Βελούδινη κρέμα για μιλφέιγ, τάρτες και πολλά άλλα γλυκά. Η τέλεια συνταγή για να είναι πάντα πετυχημένη
-
-
Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής) Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής)
Μια βελούδινη κρέμα την οποία χρησιμοποιούμαι για πολλές γλυκές συνταγές όπως τούρτες, μιλφέιγ, κώκ κλπ.Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή την οποία θα απολαύσετε στις όμορφες δημιουργίες σας!!#κρέμα #πατισερί #ζαχαροπλαστικής #γλυκό
-
Γλυκό με Κρέμα και μπισκότα / βερίκοκο Γλυκό με Κρέμα και μπισκότα / βερίκοκο
Θυμίζει μαμά ❤❤❤
-
Κρέμα πατισερί Κρέμα πατισερί
Αυτή την κρεμα την χρησιμοποιούμε για στρώσεις σε τούρτες και πάστες.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιείτε σε πολλά γλυκίσματα κύριος σε τούρτες και πάστες.Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό φρούτων, ψηλόκομμένα φρούτα ή σοκολάτα, μπορούμε να έχουμε κρεμα διαφ. γεύσεων.Τη συνταγή την βρήκα σε ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)