Μπιφτέκια λαχανικών με πουρέ γλυκοπατάτας
Εύκολα, υγιεινά και ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση από το κρέας.
Μπιφτέκια λαχανικών με πουρέ γλυκοπατάτας
Εύκολα, υγιεινά και ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση από το κρέας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε όλα μας τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Μόλις είναι έτοιμα τα κόβουμε σε κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πατάμε με το πιρούνι. Τη γλυκοπατάτα την αφήνουμε στην άκρη για τον πουρέ.
- 3
Προσθέτουμε το αλάτι, το αβγό και αλεύρι όσο χρειαστεί και ζυμώνουμε μέχρι να σφίξει για να πλάσουμε τους κεφτέδες.
- 4
Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
- 5
Τοποθετούμε τα μπιφτέκια στο ταψί και ψήνουμε στους 200°C για 25 λεπτά.
- 6
Για τον πουρέ:
- 7
Αφού έχουμε βράσει την γλυκοπατάτα την βάζουμε στο μούλτι, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και αλάτι.
- 8
Το μεταφέρουμε σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. (Εάν θέλουμε παραπάνω ποσότητα διπλασιάζουμε τα υλικά.)
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια