Ένα καλοκαιρινό και αγαπημένο φαγητό που μπορείτε να κάνετε εξολοκλήρου στην κατσαρόλα ή να το τελειώσετε στο φούρνο

Πρόκειται για μια συνταγήή που είδα και την τροποποίησα ώστε να ταιριάζει με έναν πιο υγιεινό και νόστιμο τρόπο διατροφής!!! Επιπλέον, είναι ιδανικό πιάτο για όποιον νηστεύει!!!

Υπέροχη συνταγή για γιουβέτσι μοσχάρι . Και το μυστικό για να γίνει το κριθαράκι σας σπυρωτό.

Η συνταγή για το γιουβέτσι ειναι πολύ εύκολη γευστική και θα την απολαύσετε. Πρόκειται για το κλασικό κριθαράκι με χοιρινό όμως στον φούρνο! Ελπίζω να σας αρέσει!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν είστε σίγουροι και φοβάστε να βράσετε το κριθαράκι στον φούρνο μπορείτε αρχικά να το βράσετε στην κατσαρόλα και 5 λεπτά πριν να είναι έτοιμο βάλτε το στον φούρνο μαζί με το χοιρινό για να τελειοποιηθεί!

Πεντανόστιμο φαγάκι, χορταστικό που αρέσει σε όλη την οικογένεια!! Μπορεί να γίνει και με φιλέτο κοτόπουλο και είναι εξίσου νόστιμο!!

Ένα φαγητό πεντανόστιμο, στοργικό, οικείο, γεμάτο θαλπωρή και συναίσθημα, με το μελωμένο κριθαράκι να ζεσταίνει τις ψυχές μας και να τις αναζωογονεί! Μέσα στο ζουμερό κριθαράκι, το κάθε είδους κρεατικό που αποτελεί το κύριο θέμα, μοιάζει σαν μια φωλιά θρέψης, σαν μια αγκαλιά αγάπης και νοστιμιάς! Κι από πάνω το λιωμένο τυράκι, να ψιθυρίζει σπίτι, οικογένεια, θαλπωρή, ζεστασιά, αγάπη! Σίγουρα μπορείτε να το κάνετε και στο φούρνο, απλά η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική. Αν επιλέξετε να το κανετε στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, θα ήθελα να σας συμβουλεύσω πως για να έχει επιτυχία, δεν χρειάζεται να μαλακώσει τελείως στο φούρνο το κριθαράκι. Το αφήνετε να σταθεί και εκτός φούρνου κι αυτό συνεχίζει και ψήνεται, ρουφάει, μαλακώνει και γίνεται υπέροχο!Όσο για το ψήσιμο δεν θα σας συνιστούσα αέρα, διότι θα ξεράνει τα κομμάτια που είναι έξω από το ζουμάκι. Αντίθετα, το σιγανό ψήσιμο στις αντιστάσεις (μετά το βράσιμο του κοτόπουλου στην κατσαρόλα εννοείται), θα το καλοψήσει και θα το κρατήσει ζουμερό και μαλακό. Αυτό είναι το πρώτο μυστικό επιτυχίας για το γιουβέτσι σας. Το δεύτερο μυστικό για να παραμείνει σπυρωτό και ζουμερό το γιουβέτσι σας, είναι το εξής: Μόλις το βγάλετε από το φούρνο έτσι ζουμερό όπως είναι, ρίξτε στην επιφάνειά του 3 παγάκια και ανακατέψτε. Με τον τρόπο αυτό, το κριθαράκι θα παραμείνει αλ ντέντε και το γιουβέτσι σπυρωτό και πολύ πολύ ζουμερό!Αν όμως επιλέξετε να το κάνετε στην κατσαρόλα, το ποσοστό επιτυχίας, θεωρώ ότι θα είναι μεγαλύτερο!

Χθες που συζητούσαμε τι να φτιάξουμε και είμασταν απελπισμένες, καθώς έχουμε μια έρμη πατάτα μόνο και δεν γίνεται να φάμε πάλι μακαρόνια γιατί θα φυτρώσουν, πέταξα την ιδέα να ψήσουμε μπιφτέκια και να κάνουμε και κριθαράκι. Μετά εμπλούτισα την ιδέα και είπα να κάνουμε γιουβέτσι με μπιφτέκια. Όσο ζεις αποκτάς καινούριες ιδέες και το μυαλό στροφαρει ένα τσικ παραπάνω.Ή απλά επειδή πρόκειται για φαΐ, μου βγαίνει αυθόρμητα.🤣🤣 Να σημειωθεί ότι γίνεται πιο γρήγορα από το ορίτζιναλ γιουβέτσι.🧑‍🍳Το γιουβέτσι ή γκιουβετσι είναι φαγητό της οθωμανικής κουζίνας.🧑‍🍳 Μπορεί να γίνει με γαρίδες ή καραβίδες.🧑‍🍳 Φτιάχνεται συνήθως με κοντά ζυμαρικά, όπως κριθαράκι (καλή ώρα) ή χυλοπίτες.🧑‍🍳 Μπορούν να προστεθούν λαχανικά (κολοκύθι, μελιτζάνα κ.α).🧑‍🍳 Παραδοσιακά μαγειρεύεται σε πήλινο σκεύος τουρκικής προέλευσης.👩‍🍳Το τουρκικό , το ρουμανικό και το βαλκανικό ψητό κρέας και λαχανικά στιφάδο, παρόμοιο με το ρατατούιγ , ονομάζεται με διάφορα ονόματα, όπως güveç και đuveč (Τουρκικά : güveç [ɟyˈvetʃ] , βουλγαρικά : гювеч [ɟuˈvɛt͡ʃ] , βοσνιακά : đuveč , μακεδονικά : ѓувеч [ˈɟuvɛt͡ʃ] , σερβικά : ђувеч [dʑǔʋetʃ] , Ρουμανικά : ghiveci ,[ɡiˈvetʃʲ]).👩‍🍳Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να διαφοροποιείται το είδος του κρέατος, π.χ. στην Τουρκία χρησιμοποιείται συνήθως αρνί, ενώ στην Ελλάδα, την Κύπρο και την Αίγυπτο μοσχάρι(χωρίς να αποκλείεται το αρνί).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια-Στέλλα#Ζυμαρικά

Το κοτόπουλο γιουβέτσι, είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.Θα ικανοποιήσει και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους με την εξαιρετική νοστιμιά του.Και φυσικά μπορούμε να ολοκληρώσουμε το φαγητό στην κατσαρόλα ,παραλείποντας το βήμα 4 και 5.#παραδοσιακό#γιουβέτσι#κοτόπουλο#κοτόπουλογιουβέτσι#μανέστρα#κριθαράκι#Πέμπτη

Το γνωστό γιουβέτσι σε μια διαφορετική εκδοχή με κιμά στο φούρνο. Μια ωραία γευστική πρόταση για το τραπέζι. #Γιουβέτσι #κιμάς #Ημερολόγιο2026 #

Καθαρή Δευτέρα πρώτη μέρα της μεγάλης Σαρακοστής και μια ποικιλία νηστίσιμων μεζέδων στολίζει τα τραπέζια όλων με καλή παρέα και πολύ κέφι. #καθαράδευτέρα #νηστίσιμο

#νηστίσιμο #vegan #χωρίςκρέας

Στα μαγαζιά της γειτονιάς μου βρίσκω πάντα νόστιμους θησαυρούς. Έτσι και σήμερα ανακάλυψα αυτό το υπέροχο αρωματικό κοκτέιλ θαλασσινών που με αποζημίωσε όχι μόνο με την γεύση του αλλά και πόσο γρήγορα ήταν έτοιμο στο πιάτο μας. Όλα τα θαλασσινά καθαρισμένα και ψιλοκομμένα με πολύχρωμες πιπεριές εσαλότ και μυρωδικά τέλεια. #γρήγορο