Ομελέτα με πατάτες που περίσσεψαν

Name: Ομελέτα με πατάτες που περίσσεψαν
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10 Πατάτες τηγανητές που περίσσεψαν (εγώ είχα γλυκοπατάτες); 3 Αυγά; 50 γρ. Γάλα (έβαλα πλήρες αλλά δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο πιστεύω στο τελικό αποτέλεσμα; 50 γρ. Κεφαλοτύρι τριμμένο (έβαλα χαμηλών λιπαρών); 1 κ.γλ. Ελαιόλαδο για το τηγάνι; Πιπέρι

Elena V @diav_eat_is_cooking

Σταθερή φαν του κινήματος no waste δε μου αρέσει να πετάω φαγητό. Έτσι ακόμα και τηγανητές πατάτες να περισσέψουν δε μου πάει να τις πετάξω, κι ας μην τρώγονται ζεσταμένες. Οπότε, λοιπόν, κάτι έπρεπε να τις κάνω αυτές που κράτησα τις προάλλες. Η λύση: εύκολη ομελετούλα που μου έλυσε και το πρόβλημα τι να φάμε για βραδινό!! #ποδιά2025

Δες περισσότερα

Ομελέτα με πατάτες που περίσσεψαν

Elena V @diav_eat_is_cooking

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

10Πατάτες τηγανητές που περίσσεψαν (εγώ είχα γλυκοπατάτες)
3Αυγά
50 γρ.Γάλα (έβαλα πλήρες αλλά δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο πιστεύω στο τελικό αποτέλεσμα
50 γρ.Κεφαλοτύρι τριμμένο (έβαλα χαμηλών λιπαρών)
1 κ.γλ.Ελαιόλαδο για το τηγάνι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Παράλληλα κόβουμε τις πατάτες σε μικρά τετραγωνάκια και μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, το αλείψουμε με το ελαιόλαδο και βάζουμε τις πατάτες να ζεσταθούν.
2

Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά μαζί με το γάλα και προσθέτουμε στο τέλος το τυρί και το πιπέρι. Προσωπικά δεν έβαλα αλάτι γιατί θεωρώ ότι το τυρί είναι αρκετά αλμυρό από μόνο του και δίνει μία ισορροπία στο φαγητό χωρίς να προσθέσουμε επιπλέον αλάτι!!
3

Προσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι πάνω από τις πατάτες και σκεπάζουμε με καπάκι. Περιμένουμε να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά από τη μία πλευρά και όταν φαίνεται πως έχει απορροφήσει τα περισσότερα υγρά τότε γυρίζουμε την ομελέτα από την άλλη πλευρά για 3 – 5 λεπτά ακόμα μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.
4

Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε ιδανικά με σαλατούλα για ένα χορταστικό γεύμα!!