Σουπιές με σπανάκι

Name: Σουπιές με σπανάκι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1200 γρμ σουπιές φρέσκιες; 1 κιλό σπανάκι φρέσκο; 2 μεγάλα κρεμμύδια; 2-3 σκελίδες σκόρδο; 4 ντομάτες φρέσκιες; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 2 σφηνάκια ούζο; Αλάτι, πιπέρι; 2 κουταλάκια μπούκοβο γλυκό; 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή; Άνηθο, θυμάρι κατά βούληση

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025

Δες περισσότερα

Σουπιές με σπανάκι

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025

Υλικά

50 λεπτά

6 μερίδες

1200 γρμσουπιές φρέσκιες
1 κιλόσπανάκι φρέσκο
2 μεγάλακρεμμύδια
2-3 σκελίδεςσκόρδο
4ντομάτες φρέσκιες
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
2 σφηνάκιαούζο
Αλάτι, πιπέρι
2 κουταλάκιαμπούκοβο γλυκό
1 κουταλάκιπάπρικα καπνιστή
Άνηθο, θυμάρι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις βράζουμε στη χύτρα για 15-20 λεπτά.
2

Πλένουμε και ζεματίζουμε το σπανάκι μας.1-2 λεπτά.
3

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις λίγο ροδίσει προσθέτουμε τα κομμάτια σουπιές, και ροδίζουμε ελαφρώς.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ούζο.
5

Αφού εξατμιστεί το ούζο, ρίχνουμε τις φρέσκιες ντομάτες αφού τις κόψαμε με μικρά κομματάκια, και το σπανάκι. Σοτάρουμε λίγα λεπτά.
6

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα αρωματικά μας και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό.
7

Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί και να δέσει το φαγητό μας.
8

Έτοιμο, καλή μας όρεξη!!