Ρεβύθια με λουκάνικο

Name: Ρεβύθια με λουκάνικο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ ρεβύθια; 1 κρεμμύδι; 2 καρότα; 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης; 1 φύλλο δάφνης; 1/2 φλ τσαγιού σάλτσα ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένη; 1 κ.γ. ρίγανη ξερή; 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο; 2 λουκάνικα καπνιστά (Φρανκφούρτης ή οτιδήποτε)

Ευφροσύνη @Sasso

Ένας μοναδικός συνδυασμός πολύ πλούσιος θρεπτικά και πολύ νόστιμος. Τα λουκάνικα με τα όσπρια ταιριάζουν πολύ και ανεβάζουν το επίπεδο του φαγητού. #Ποδιά2025

Δες περισσότερα

Ρεβύθια με λουκάνικο

Υλικά

1 ώρα

3 μερίδες

250 γρρεβύθια
1κρεμμύδι
2καρότα
1κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
1 φύλλοδάφνης
1/2 φλ τσαγιούσάλτσα ντομάτας ελαφρώς συμπυκνωμένη
1 κ.γ.ρίγανη ξερή
1/2 φλ τσαγιούελαιόλαδο
2λουκάνικα καπνιστά (Φρανκφούρτης ή οτιδήποτε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Έχουμε μουλιασμένα τα ρεβύθια από το βράδυ και βράζουμε δέκα λεπτά στην χύτρα. Πετάμε το νερό και σοτάρουμε στο μισό ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά σε μικρά κομμάτια, τα καρότα σε φέτες, την δάφνη και σβήνουμε με την σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε νερό να σκεπαστεί, βάζουμε και τα ρεβύθια και βράζουμε ακόμη 10 λεπτά στην χύτρα.
2

Ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε τα λουκάνικα σε φέτες, (τα οποία αν θέλουμε για περισσότερη γεύση, τα σοτάρουμε πριν σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι) και βράζουμε με ανοιχτό καπάκι για 5-10 λεπτά.
3

Στο τέλος πριν σερβίρουμε, συμπληρώνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και την ρίγανη. Καλή επιτυχία.