Σολομός πλακί με κόκκινα φασόλια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατίζω τον σολομό και στις δυο πλευρές, τον βάζω στην σχάρα του φούρνου πάνω από τον νεροχύτη, και τον αφήνω μισή ωρα, να μαριναριστεί.
- 2
Σε ταψί βάζω πρώτα το ελαιόλαδο, μετά την ντομάτα, την ζάχαρη, ανθό, πιπέρι, προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά τα φασόλια στραγγισμένα μετά τα υγρά (νερό & ζουμί) και ανακατεύω. Αφήνω στην άκρη να μαριναριστούν στον χρόνο του σολομού.
- 3
Ανάβω τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα.
Κάνω χώρο στο ταψί και βάζω το φιλέτο σολομού στο κέντρο.
Καθαρίζω την σχάρα με βρεγμένο πανί, βάζω επάνω το ταψί και μαζί με την σχάρα το βάζω στην κάτω θέση του φούρνου.
Ψήνω για 15 – 20 λεπτά μετρώντας από την ωρα που θα πάρει βράσει μέσα στον φούρνο, η μέχρι να ροδίσει ο σολομός.
- 4
Βγάζω και τοποθετώ επάνω στον σολομό το λεμόνι και τον βασιλικό για 1 λεπτό, και μετα το πετώ.
Αφήνω το φαγητό να σταθεί 10 λεπτά η μέχρι να φανεί το λάδι. Ανακατεύω.
Βρέχω με την σάλτσα το φιλέτο για να μην ξεραθεί, και μόλις γινεί χλιαρό σερβίρω.
- 5
Συνοδεύω με ημίγλυκο κόκκινο κρασί.
- 6
Συμβουλή: Τα φασόλια που περισσεύουν τα βάζω σε τάπερ για το βράδυ.
Αν έχετε συντροφιά βάζετε δυο φιλέτα σολομού. Όλα τα άλλα ιδία.
Συμβουλές
"Ιδανικό για γρήγορο μαγείρεμα: Χρησιμοποιούμε φρέσκο κρεμμύδι που μαγειρεύεται στη στιγμή, προσφέροντας όλη τη νοστιμιά χωρίς καθυστερήσεις.
Διατροφική αξία ανά μερίδα: Πίνακας : AI
Θερμίδες: 605 kcal
Πρωτεΐνη: 42 γρ.
Φυτικές ίνες: 14 γρ.
Μια συνταγή-εξπρές, πλούσια σε Ω-3 και βιταμίνες, που σέβεται τον χρόνο σας και το στομάχι σας!"
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια