Ρεβιθοκεφτέδες
Ρεβιθοκεφτέδες σίγουρα όχι φαλάφελ αλλά ούτε και κλασικοί, κάτι ενδιάμεσα...
#ποδιά2025
Ρεβιθοκεφτέδες
Ρεβιθοκεφτέδες σίγουρα όχι φαλάφελ αλλά ούτε και κλασικοί, κάτι ενδιάμεσα...
#ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. Τα βάζουμε να βράσουν για 3/4 της ώρας. Συγχρόνως βράζουμε την πατάτα μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Τα πολτοποιούμε να γίνουν ψιλοκομμένα αλλά όχι σαν αλοιφή.
- 3
Στο μπέντερ βάζουμε τον μαϊντανό, το δυόσμο ή τον άνηθο, την ντομάτα μέχρι να γίνουν κι αυτά ψιλοκομμένα.
- 4
Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά και τα μπαχαρικά και πλάθουμε σε ένα ομοιογενές και σφικτό μείγμα. Το αφήνουμε 1/2 ώρα στο ψυγείο.
- 5
Πρώτος τρόπος: τα πλάθουμε σε μπαλίτσες, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- 6
Δεύτερος τρόπος: πλάθουμε σε μέγεθος μπιφτεκιού και τους βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Τους περιχύνουμε με λίγο λάδι. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 200 και πάνω-κάτω αντιστάσεις. Ψήνουμε για 45 λεπτά.
- 7
Καλή σας όρεξη!
- 8
Σημείωση:
- για όποιον αντέχει, μπορούμε να προσθέσουμε και πιπέρι καγιέν, μια πιο καυτερή έκδοση.
- συνοδεύονται υπέροχα με ένα dip γιαουρτιού με τυρί κρέμα, άνηθο, λίγη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια