Ρεβιθοκεφτέδες

ltlpt
ltlpt @cook_pepi_
ΠΑΙΑΝΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Ρεβιθοκεφτέδες σίγουρα όχι φαλάφελ αλλά ούτε και κλασικοί, κάτι ενδιάμεσα...
#ποδιά2025

Ρεβιθοκεφτέδες

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
3 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
ltlpt
ltlpt @cook_pepi_
ΠΑΙΑΝΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Ρεβιθοκεφτέδες σίγουρα όχι φαλάφελ αλλά ούτε και κλασικοί, κάτι ενδιάμεσα...
#ποδιά2025
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

13 ώρες αναμονή/προετοιμασία, 1 1/2 ώρα μαγείρεμα
4 μερίδες
  1. 500 γρρεβίθια
  2. 1πατάτα βρασμένη
  3. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  4. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  5. 1/2 ματσάκιδυόσμο ή άνηθο
  6. 1 σκελίδασκόρδο τριμμένο
  7. 1ντομάτα, μόνο η ψίχα
  8. 1 κ.γ.μαντζουράνα ή ρίγανη, ξερή
  9. αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
  10. 50 γρ.αλεύρι, για τηγάνισμα
  11. 2 κ.σ.λάδι για το μείγμα & όσο χρειάζεται για το τηγάνισμα/φούρνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

13 ώρες αναμονή/προετοιμασία, 1 1/2 ώρα μαγείρεμα
  1. 1

    Έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. Τα βάζουμε να βράσουν για 3/4 της ώρας. Συγχρόνως βράζουμε την πατάτα μέχρι να μαλακώσει.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  2. 2

    Τα πολτοποιούμε να γίνουν ψιλοκομμένα αλλά όχι σαν αλοιφή.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  3. 3

    Στο μπέντερ βάζουμε τον μαϊντανό, το δυόσμο ή τον άνηθο, την ντομάτα μέχρι να γίνουν κι αυτά ψιλοκομμένα.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  4. 4

    Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά και τα μπαχαρικά και πλάθουμε σε ένα ομοιογενές και σφικτό μείγμα. Το αφήνουμε 1/2 ώρα στο ψυγείο.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  5. 5

    Πρώτος τρόπος: τα πλάθουμε σε μπαλίτσες, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

  6. 6

    Δεύτερος τρόπος: πλάθουμε σε μέγεθος μπιφτεκιού και τους βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Τους περιχύνουμε με λίγο λάδι. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 200 και πάνω-κάτω αντιστάσεις. Ψήνουμε για 45 λεπτά.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  7. 7

    Καλή σας όρεξη!

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Ρεβιθοκεφτέδες
  8. 8

    Σημείωση:
    - για όποιον αντέχει, μπορούμε να προσθέσουμε και πιπέρι καγιέν, μια πιο καυτερή έκδοση.
    - συνοδεύονται υπέροχα με ένα dip γιαουρτιού με τυρί κρέμα, άνηθο, λίγη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ltlpt
ltlpt @cook_pepi_
στις
ΠΑΙΑΝΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ
Η μαγειρική για εμένα είναι εκτόνωση!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Τηγανιά τόφου στο λεπτό ✨vegan ✨
  2. Κοτόπουλο αλά κρεμ με κουρκουμά
  3. Χοιρινές μπριζόλες με εκπληκτική μαρινάδα/σάλτσα C&G
  4. Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά με μοσχάρι
  5. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
  1. Τα τσουρέκια της Πηνελόπης σε Thermomix version
  2. ✓ Μπομπότα με τρία τυριά
  3. Μπολονέζ αλλιώς...με κιμά από φακές
  4. Καρμπονάρα εύκολη με κρέμα γάλακτος 👩‍🍳