Αλμυρές κρέπες με κολοκυθάκια, νηστίσιμες

Name: Αλμυρές κρέπες με κολοκυθάκια, νηστίσιμες
Yield: 6 κρέπες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κολοκυθάκια; 200 γρ αλεύρι; 1 κ.γ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; 150 γρ νερό ή φυτικό γάλα; Μικρό ματσάκι μαϊντανό ή/και άνηθο; 1 κ.σ. ελαιόλαδο

EIPHNH- @cook_8516523

#πάρτυ
#ποδιά2025

Δες περισσότερα

Αλμυρές κρέπες με κολοκυθάκια, νηστίσιμες

EIPHNH- @cook_8516523

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

6 κρέπες

500 γρκολοκυθάκια
200 γραλεύρι
1 κ.γ.αλάτι
1 σκελίδασκόρδο
150 γρ νερό ή φυτικό γάλα
Μικρό ματσάκιμαϊντανό ή/και άνηθο
1 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Αν τα κολοκυθάκια είναι τρυφερά, τα αφήνουμε ως έχει. Αν όχι, τα καθαρίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.
2

Χτυπάμε στο μπλέντερ ή με το ραβδομπλέντερ τα κολοκυθάκια, το σκόρδο, το μαϊντανό με τον άνηθο και το νερό.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε
4

Αφήνουμε την ζύμη να σταθεί 15 λεπτά τουλάχιστον.
5

Τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα ελαιολάδου, 1 κ.γ., απλώνοντας την ζύμη με το κουτάλι. Γυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
6

Ελαιόλαδο βάζουμε στο τηγάνι στην πρώτη κρέπα. Αν το τηγάνι είναι αντικολλητικό, πιθανώς μετά δεν θα χρειαστεί άλλο λάδι.