Κόβετε την ψίχα του ψωμιού σε μεσαίους κύβους. Τους περνάτε από δυνατή φωτιά στο τηγάνι με το μισό αλάτι, τη μισή ρίγανη, το πιπέρι και μια κουταλιά λάδι, ανακατεύοντας τακτικά, όσο να γίνουν κριτσανιστοί σαν κρουτόν.

Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγουράκι σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους, τη φέτα σε κύβους και το κρεμμύδι σε φέτες όπως κλασικά στη χωριάτικη σαλάτα.

Απλώνετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος τα ντοματίνια, το αγγούρι και τη φέτα εναλλάξ. Φτιάχνετε στην εξωτερική περίμετρο ένα στεφάνι με τα κρουτόν. Σκορπάτε από πάνω το κρεμμμύδι και την κάπαρη.

Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο αλάτι και τη ρίγανη, ραντίζετε με το ελαιόλαδο και σερβίρετε.