1️⃣8️⃣ Σαλάτα με καλαμπόκι, ρύζι, ρεβίθια και ρόκα

Name: 1️⃣8️⃣ Σαλάτα με καλαμπόκι, ρύζι, ρεβίθια και ρόκα
Yield: 1-2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα βρασμένο ρύζι (μπασμάτι ή κίτρινο); 1 κούπα βρασμένα ρεβίθια; 3-4 κ. σ. καλαμπόκι από κονσέρβα; 50 γρ. ρόκα; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρεδάκια; 4-5 κλαδάκια μαϊντανό ψιλοκομμένα; 4 κ. σ. ελαιόλαδο; 1 κ. σ. χυμό λεμονιού; 1/2 κ. γλ. κύμινο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Μια χορταστική σαλάτα, ιδανική να συνοδέψει ψητό κρέας ή ψάρι, ή ακόμη και να καταναλωθεί μόνη της σαν ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα.

Πάντα έχω στην κατάψυξη βρασμένα ρεβίθια.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι από πιλάφι που περίσσεψε απ την προηγούμενη μέρα.

#σαλάτα #καλαμπόκι
#ρεβίθια #όσπρια
#ρύζι #ρόκα
#νηστίσιμο
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Πάντα έχω στην κατάψυξη βρασμένα ρεβίθια.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι από πιλάφι που περίσσεψε απ την προηγούμενη μέρα.

#σαλάτα #καλαμπόκι
#ρεβίθια #όσπρια
#ρύζι #ρόκα
#νηστίσιμο
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Δες περισσότερα

1️⃣8️⃣ Σαλάτα με καλαμπόκι, ρύζι, ρεβίθια και ρόκα

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Πάντα έχω στην κατάψυξη βρασμένα ρεβίθια.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι από πιλάφι που περίσσεψε απ την προηγούμενη μέρα.

#σαλάτα #καλαμπόκι
#ρεβίθια #όσπρια
#ρύζι #ρόκα
#νηστίσιμο
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Πάντα έχω στην κατάψυξη βρασμένα ρεβίθια.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι από πιλάφι που περίσσεψε απ την προηγούμενη μέρα.

#σαλάτα #καλαμπόκι
#ρεβίθια #όσπρια
#ρύζι #ρόκα
#νηστίσιμο
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Υλικά

10 λεπτά

1-2 μερίδες

για τη σαλάτα
1 κούπαβρασμένο ρύζι (μπασμάτι ή κίτρινο)
1 κούπαβρασμένα ρεβίθια
3-4 κ. σ.καλαμπόκι από κονσέρβα
50 γρ.ρόκα
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρεδάκια
4-5 κλαδάκιαμαϊντανό ψιλοκομμένα
για τη βινεγκρέτ
4 κ. σ.ελαιόλαδο
1 κ. σ.χυμό λεμονιού
1/2 κ. γλ.κύμινο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη ρόκα και από πάνω το ρύζι.
2

Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα ρεβίθια και την πιπεριά.
3

Τέλος προσθέτουμε το καλαμπόκι και το μαϊντανό.
4

Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ (χτυπάμε σε βαζάκι τα υλικά), περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
5

Καλή σας όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 21 Ιούλιος 2025 13:19:22 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Dipika Bhalla @cook_1952

Τετάρτη 30 Ιούλιος 2025 18:40:55 UTC

👌👌👌👌🌹

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές