Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις μπάμιες σε νερό με ξύδι και τις αφήνουμε για 30 λεπτά. Σουρώνουμε και αφήνουμε να στραγγίξουν.
- 2
Ζεσταίνουμε 3-4 κ.σ. λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο καλά από όλες τις πλευρές. Το βγάζουμε σε πιάτο και αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το 1/2 από το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν.
- 4
Προσθέτουμε τον πελτέ και το σοτάρουμε να βγάλει το άρωμα του. Ρίχνουμε το ξύδι, την πάπρικα, τη ζάχαρη, την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- 5
Βάζουμε τις μπάμιες στο ταψί, αδειάζουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 6
Ρίχνουμε το μαϊντανό, βάζουμε μέσα το κοτόπουλο, ρίχνουμε 1 φλ.τσ. νερό και ανακατεύουμε.
- 7
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180° για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό αν χρειαστεί.
- 8
Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει για 20 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια