Ξεκινάω δουλεύοντας στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για να αφρατέψουν. Στην συνέχεια ρίχνω ένα ένα τα αυγά και το αλάτι. Συνεχίζω με το ξύσμα, τις βανίλιες και αφήνω το μίξερ. Ρίχνω σιγά σιγά, ζυμώνοντας με το χέρι, το αλεύρι.

Η ζύμη μου είναι μαλακιά, κατά την άποψη μου δεν χρειάζεται ψυγείο. Παίρνω σχεδόν τα 2/3 της ζύμης, απλώνω στην βάση του ταψιού, πιέζοντας απαλά και απλώνω με τα δάχτυλα. Αυτή την φορά έβαλα δύο διαφορετικές φρέσκες σπιτικές μαρμελάδες. Στο μισό ταψί ροδάκινο και στο άλλο μισό σύκο.

Αφού τις άπλωσα, σε όλη την βάση, έκανα μπαστουνάκια την υπόλοιπη ζύμη. Έβαλα μια κορδέλα γύρω γύρω, για να παγιδεύσω την μαρμελάδα (!!!) και τα υπόλοιπα με τον γνωστό τρόπο.

Τέλος φούρνισα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175° για περίπου 45 λεπτά !!!