Ratatouille (παρόμοιο με το ΙΜΑΜ!)

Name: Ratatouille (παρόμοιο με το ΙΜΑΜ!)
Yield: 1 ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 ντομάτες (τις 3 τις χρησιμοποιούμε στη σάλτσα βάσης που γράφω πιο κάτω) 🍅; 3 μελιτζάνες άσπρες (είναι πιο γλυκές); 3 χοντρά κολοκύθια; 2-3 κρεμμύδια; 1 κουτάκι φέτα; Λάδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικός μπαχαρικό το στρογγυλό; 3 ντομάτες; 3-4 πιπεριές; 1 κρεμμύδι; 3 σκόρδα; Αλάτι πιπέρι βασιλικός

Anna @cook_27980610

ΓΡΗΓΟΡΟ ΕΥΚΟΛΟ ΝΟΣΤΙΜΟ!

Δες περισσότερα

Ratatouille (παρόμοιο με το ΙΜΑΜ!)

Anna @cook_27980610

ΓΡΗΓΟΡΟ ΕΥΚΟΛΟ ΝΟΣΤΙΜΟ!

Υλικά

1 ταψί

6ντομάτες (τις 3 τις χρησιμοποιούμε στη σάλτσα βάσης που γράφω πιο κάτω) 🍅
3μελιτζάνες άσπρες (είναι πιο γλυκές)
3 χοντράκολοκύθια
2-3κρεμμύδια
1 κουτάκιφέτα
Λάδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικός μπαχαρικό το στρογγυλό
Για τη σάλτσα στη βάση
3ντομάτες
3-4πιπεριές
1κρεμμύδι
3σκόρδα
Αλάτι πιπέρι βασιλικός

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τις 3 ντομάτες, τις μελιτζάνες, τα κρεμμύδια και τα κολοκύθια και τη φέτα όσο μπορούμε.
2

Βάζουμε να βράσουν παράλληλα τις άλλες 3 ντομάτες 🍅 ολόκληρες (έβαλα 4 εγώ). ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ τις βάζουμε στον φούρνο στους 180° να ψηθούν.
3

Όταν γίνουν ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε (έχω προσθέσει και ελάχιστο κολοκύθι βρασμένο που περίσσεψε).
4

Κόβουμε το 1 κρεμμύδι και τα σκόρδα σε κομματάκια και τα τσιγαρίζουμε με λάδι στο τηγάνι.
5

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο τηγάνι και τις αφήνουμε λίγο να βράσουν προσθέτοντας λίγο νερό. Μόλις γίνουν τις βάζουμε στο μούλτι.
6

Προσθέτουμε στο ταψί και από πάνω βάζουμε με την ακόλουθη σειρά τα λαχανικά σε φέτες (ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ🍆/ ΚΟΛΟΚΥΘΙ/ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 🧅/ΝΤΟΜΑΤΑ🍅 / ΦΕΤΑ)
7

Συνεχίζουμε και τα τοποθετούμε όσο μπορούμε κυκλικά
8

Έπειτα προσθέτουμε λίγη τριμμένη φέτα λαδακι αλάτι πιπέρι μπαχαρικό και βασιλικό και βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς.
9

Ετοιμοοοο!!!!