Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και το αυγό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλάτι. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη όχι πολύ σφιχτή που να μην κολλάει στα χέρια. Κάνουμε μπάλα, σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου μισή ώρα.

Όταν φουσκώσει η ζύμη, μεταφέρουμε σε επιφάνεια εργασίας και τη μοιράζουμε σε 25 κομμάτια. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε δίσκο με διάμετρο 12-13 εκ. Τοποθετούμε στο μισό γέμιση και κλείνουμε μισοφέγγαρο. Πατάμε τις άκρες με ένα πιρούνι να κολλήσουν. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.