Τυρόπιτα της νοικοκυράς για τα μάτια της πεθεράς!

Name: Τυρόπιτα της νοικοκυράς για τα μάτια της πεθεράς!
Yield: Για την ζύμη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 230 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ ελαιόλαδο; 2 κ.σ ξύδι; 105 ml νερό (χλιαρό); 1 τσιμπιά αλάτι πιπέρι; Λίγο κορν φλάουρ ή αλεύρι (για τον πάγκο); 1 κόκκινη πιπεριά; 2 αυγά; 250-300 γρ φέτα; 1 χούφτα γραβιέρα (ή ότι άλλο τυρί έχετε); 1,5 κ σ. τυρί κρέμα (εγώ έβαλα τριγωνάκι); Λίγο πιπέρι κόκκινο

Spuridoula Sklavounou @sklavounou22

Στάχτη στα μάτια της πεθεράς …
Άνοιξε το πιο εύκολο φύλλο για πίτες με απλά υλικά και βήματα , ρίξε και μια γέμιση
Και να η καλή η νύφη

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα της νοικοκυράς για τα μάτια της πεθεράς!

Spuridoula Sklavounou @sklavounou22

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

Για την ζύμη

230 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρελαιόλαδο
2 κ.σξύδι
105 mlνερό (χλιαρό)
1 τσιμπιάαλάτι πιπέρι
Λίγοκορν φλάουρ ή αλεύρι (για τον πάγκο)
Γέμιση πίτας
1κόκκινη πιπεριά
2αυγά
250-300 γρφέτα
1 χούφταγραβιέρα (ή ότι άλλο τυρί έχετε)
1,5 κ σ.τυρί κρέμα (εγώ έβαλα τριγωνάκι)
Λίγοπιπέρι κόκκινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Ξεκινάμε με την ζύμη, γιατί θέλει ίσα ένα μισάωρο να κάτσει. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί για την ζύμη, ανακατεύουμε στην αρχή με ένα κουτάλι και μετά θέλει χέρι για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Μόλις γίνει μαλακό και ελαστικό το ζυμάρι το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά ίσα να φτιάξουμε τη γέμιση, να προθερμάνουμε και τον φούρνο.
2

Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνουμε επίσης όλα τα υλικά για την γέμιση. Όμως χτυπάμε τα αυγά πρώτα πριν ρίξουμε τα υπόλοιπα και αφήνουμε στην άκρη.
3

Χωρίζουμε με σε 4 ίσα μπαλάκια την ζύμη και αρχίζουμε να ανοίγουμε τα φύλλα μας.
4

Στον πάτο του ταψιού μας εγώ έβαλα λάδι και λίγο σιμιγδάλι ψιλό, αν θέλετε βάζετε αλεύρι μόνο. Άπλωσα το πρώτο φύλλο, ράντισα με λάδι άπλωσα το 2ο έριξα την γέμιση, άπλωσα και τα άλλα 2 φύλλα και τέλος ξανά ράντισα με λαδάκι.
5

Ο φούρνος προθερμασμένος στους 180° και ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.