Βασιλόπιτα με γλάσο άσπρης σοκολάτας
Μια ωραία βασιλόπιτα, νόστιμη και εύκολη, με υλικά που θα φέρουν γούρι στην αρχή της καινούριας χρονιάς.
Κράνμπερι, φουντούκια, αμύγδαλο, πορτοκάλι, κανέλα… όλα τα αρώματα που αγαπάμε και που γεμίζουν την κουζίνα με γιορτινές μυρωδιές όσο την ετοιμάζουμε.
Είναι από αυτές τις βασιλόπιτες που τις φτιάχνεις με χαρά, τις στολίζεις όπως σου αρέσει και τις βάζεις στο τραπέζι με χαμόγελο.
Εγώ έγραψα απλώς 2025 με σοκολάτα και τη στόλισα με ρόδια, αλλά οι επιλογές είναι πολλές και όλα είναι θέμα γούστου.
Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου μια χρονιά με υγεία, αγάπη, ηρεμία και πολλά σπιτικά τραπέζια γεμάτα μυρωδιές και χαμόγελα ✨🎉
Τις συνταγές για τις βασιλόπιτες ποτέ δεν τις ετοιμάζω από πριν τις δημιουργώ στις 31 Δεκέμβρη κάθε έτους και τις ανεβάζω μετά τη Νέα Χρονιά. Εσείς εδώ μπορείτε να γράψετε 2026!!!
Βασιλόπιτα με γλάσο άσπρης σοκολάτας
Μια ωραία βασιλόπιτα, νόστιμη και εύκολη, με υλικά που θα φέρουν γούρι στην αρχή της καινούριας χρονιάς.
Κράνμπερι, φουντούκια, αμύγδαλο, πορτοκάλι, κανέλα… όλα τα αρώματα που αγαπάμε και που γεμίζουν την κουζίνα με γιορτινές μυρωδιές όσο την ετοιμάζουμε.
Είναι από αυτές τις βασιλόπιτες που τις φτιάχνεις με χαρά, τις στολίζεις όπως σου αρέσει και τις βάζεις στο τραπέζι με χαμόγελο.
Εγώ έγραψα απλώς 2025 με σοκολάτα και τη στόλισα με ρόδια, αλλά οι επιλογές είναι πολλές και όλα είναι θέμα γούστου.
Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου μια χρονιά με υγεία, αγάπη, ηρεμία και πολλά σπιτικά τραπέζια γεμάτα μυρωδιές και χαμόγελα ✨🎉
Τις συνταγές για τις βασιλόπιτες ποτέ δεν τις ετοιμάζω από πριν τις δημιουργώ στις 31 Δεκέμβρη κάθε έτους και τις ανεβάζω μετά τη Νέα Χρονιά. Εσείς εδώ μπορείτε να γράψετε 2026!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Λαδώνετε τη φόρμα και τη στρώνετε με λαδόκολλα.
Λιώνετε τη μαργαρίνη χωρίς να κάψει και την αφήνετε να κρυώσει.
Ανακατεύετε το γάλα με τον χυμό πορτοκαλιού και το αφήνετε στην άκρη.
- 2
Σε ένα μπολ βάζετε τη ζάχαρη μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε ώστε το ξύσμα να βγάλει όλα τα έλαιά του.
Σε άλλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τους ξηρούς καρπούς, την κανέλα και τα κράνμπερι. - 3
Χωρίζετε τα αυγά.
Χτυπάτε τα ασπράδια με λίγο νερό και λίγο αλάτι σε μαρέγκα και τα αφήνετε στην άκρη.
Καθαρίζετε το μίξερ και χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Χαμηλώνετε το μίξερ και ρίχνετε σιγά σιγά τη μαργαρίνη και μετά το μείγμα με το γάλα, ανακατεύοντας. - 4
Το μείγμα θα φαίνεται πολύ αραιό, μη σας τρομάζει.
Ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε. Κλείνετε το μίξερ, φοράτε γάντια και ενσωματώνετε σιγά σιγά τη μαρέγκα στο μείγμα.
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα.
Έχετε πλύνει το νόμισμα, το έχετε τυλίξει με αλουμινόχαρτο και το βάζετε μέσα στην πίτα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά, με προσοχή να μη στεγνώσει.
Βγάζετε την πίτα, την αφήνετε να κρυώσει και την αναποδογυρίζετε σε σχάρα.
- 5
Για το γλάσο
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας σιγά σιγά.
Όταν λιώσει το γλάσο, το αφήνετε 5–7 λεπτά να κρυώσει και το ρίχνετε πάνω στην πίτα.
Αφήνετε να πήξει και τη στολίζετε όπως σας αρέσει.
Εγώ έλιωσα σοκολάτα, έγραψα απλώς 2025 και τη στόλισα με ρόδια.
Οι επιλογές είναι πολλές και όλα είναι θέμα γούστου.
Καλή ΧΡΟΝΙΑ!! 🎉✨
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια