Μακαρόνια φούρνου

Μια συνταγή που σκέφτηκα μόνη μου, με απλά υλικά που είχα στο σπίτι. Ήθελα κάτι εύκολο, νόστιμο και χορταστικό, με λεπτά μακαρόνια, πλούσια σάλτσα ντομάτας και πολλά λιωμένα τυριά από πάνω. ❤️🍝

Δες περισσότερα

Μακαρόνια φούρνου

Angeliki Georgakopoulou @cook_116085342

Υλικά

500 γρ.λεπτά μακαρόνια
500 γρ.σάλτσα ντομάτας
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
1/2. κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγηρίγανη
200 γρ.Γκούντα
200 γρ.Μοτσαρέλα
100 γρ.Κεφαλοτύρι
Για την κρέμα
500 mlγάλα
40 γρ.Βούτυρο
40 γρ.Αλεύρι
100 γρ.Τριμμένο τυρί
Αλατι
Πιπερι
Λίγομοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σουτάρεις το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
2

Προσθέτεις τον πελτέ, τη σάλτσα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ½ ποτήρι νερό. Βράζεις 15–20 λεπτά.
3

Βράζεις τα λεπτά μακαρόνια 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες και τα στραγγίζεις.
4

Τα ανακατεύεις με τη σάλτσα και τα βάζεις στο ταψί.
5

Φτιάχνεις την κρέμα: λιώνεις το βούτυρο, προσθέτεις αλεύρι, μετά σταδιακά το γάλα και ανακατεύεις μέχρι να πήξει. Βάζεις το τυρί και λίγο μοσχοκάρυδο.
6

Απλώνεις την κρέμα πάνω από τα μακαρόνια και πασπαλίζεις μοτσαρέλα, γκούντα και κεφαλοτύρι.
7

Ψήνεις στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να κάνει ωραία χρυσαφένια κρούστα.β