Ζύμη για πίτσα 2

Name: Ζύμη για πίτσα 2
Yield: 2 μέτριες πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 1/4 κ.γ. μαγιά; 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη; 1 1/2 φλ. χλιαρό νερό (45°C); 1 κ.γ. αλάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 3 1/3 φλ. αλεύρι

Sitronella @Sitronella

Τραχήλα

Εάν ψήνετε την πίτσα σας σε ταψάκι, λαδώστε το λίγο και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 15-20' πριν βάλετε τα υλικά από πάνω και την ψήσετε.

Δες περισσότερα

Ζύμη για πίτσα 2

Sitronella @Sitronella

Υλικά

22 Minutes

2 μέτριες πίτσες

2 1/4 κ.γ.μαγιά
1/2 κ.γ.καστανή ζάχαρη
1 1/2 φλ.χλιαρό νερό (45°C)
1 κ.γ.αλάτι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
3 1/3 φλ.αλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

22 Minutes

1

Σε μεγάλο μπολ, διαλύστε τη μαγιά και την καστανή ζάχαρη στο χλιαρό νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
2

Ανακατέψτε το αλάτι και το ελαιόλαδο μέσα στη μαγιά. Προσθέστε 2 1/2 φλ. από το αλεύρι. Βγάλτε τη ζύμη σας σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε τη, προσθέτοντας όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να μην κολλάει στα χέρια.
3

Λαδώστε ένα μπολ και βάλτε μέσα τη ζύμη. Σκεπάστε το με μια πετσέτα κουζίνας. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει, μέχρι να γίνει διπλή (περίπου 1 ώρα).
4

Πατήστε τη λίγο με τις μπουνιές σας να πέσει και φτιάξτε μια σφιχτή μπάλα. Αφήστε τη για ένα λεπτό και μετά ανοίξτε τη (δείτε και τις οδηγίες βήμα-βήμα για αναλυτική εξήγηση).
5

Βάλτε ό,τι υλικό σας αρέσει πάνω και ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο (220°C). Ψήστε την πίτσα μέχρι το τυρί και η κόρα να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα (περίπου 15-20').

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sitronella @Sitronella

στις Παρασκευή 16 Σεπτέμβριος 2005 21:28:06 UTC

Τραχήλα

Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/

Δες περισσότερα

Σχόλια (28)

mary_1 @mary_eva

Παρασκευή 07 Ιούνιος 2019 16:25:55 UTC

Η πιο ωραία ζύμη πίτσας! Τη φτιάχνω εδώ και πολυ καιρό και πετυχαίνει πάντα!

Κορυφαία αναζήτηση σε

8th για μαγιά

Λέξεις-κλειδιά

ζύμη για πίτσα 2

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές